16 тестени сладкиши: Сочни сладки

• 2015

1. Хрупкав пай с плодово мляко
2. Бързи лимонови макови тарталети
3. Бананов хляб
4. Pear-Елен торта
5. Мандарини и марципан торта
6. Потънал кайсиев пай от боровинки от калай
7. Многоплодна торта от чинията
8. Daim банан кифли
9. Мътеница червей
10. Мътеница, ябълка и чаша торта
11. Кайсиев gugelhupf с изливане на лимон
12. Currant Мътеница Pie
13. Apple и маково семе торта
14. Лека торта от мътеница със смесени плодове
15. Кекс от мътеница със сладко от сливи и крехки поръси
16. Торта с боровинка мътеница с поръсена марципан

Рецепти за торта

Не само чисти, но и да рафинирате малки тарталети удоволствие. От ламарина, кифли или като торта с мая - кексчета от мътеница са чудесна идея, когато става дума за небрежни леки лакомства.

Особено популярен през лятото - торта от мътеница. Благодарение на освежаващия си вкус, гъстата, леко кремообразна напитка придава на всяка сладка сочност необходимата киселинност. Страхотното нещо: Мътеното мляко е чудесно здравословно! С 35 ккал на 100 мл, той не само има половината от толкова калории, колкото пълномасленото мляко, с 1% мазнини, но също така е по-нисък в мазнините от богатата алтернатива.

Класическата торта от мътеница: торта от мътеница от калай. Поне като вкусна: плодов кекс с хрупкава торта и фини макови тарталети с маково семе. Любимата ни комбинация: мътеница и плодове. Независимо дали кайсии, малини или сливи - нахалните плодове вървят перфектно със свежия аромат на нашите кексчета от мътеница. Излезте на лятното слънце и се насладете!

Хрупкав пай с плодово мляко

Съставки (12 броя)

150 г масло, 100 г мюсли, 50 г корнфлейкс, 3 с. Л. + 50 + 1 ч. Л. Захар, 50 г кокос, 10 листа желатин, 250 г мътеница, 250 г кондензирано мляко, 300 мл прасковен нектар, 3 нектарини, 300 г гръцко кисело мляко кисело мляко, хартия за печене, Масло за матрицата

подготовка

1. Разтопете маслото, смесете добре със зърнени храни, корнфлейкс, 3 супени лъжици захар и настърган кокосов орех. Добавете 3-4 с. Л. От сместа между 2 слоя хартия за печене. Разточете с дебелина около 7 мм с руло тесто и сложете на студено. Намажете дъното на тиган с пружинна форма (24 см Ø) тънко с масло. Разпределете останалата маса от трохите върху земята и притиснете до равномерна земя. приблизително Хладилник за 30 минути.

2. Накиснете желатина в студена вода. Довеждайте мътеница, кондензираното мляко, прасковения нектар и 50 г захар до кипене, докато разбърквате. Изсипете сместа в купа, оставете да се охлади за около 5 минути, изцедете 9 листа желатин и разтворете в нея. Оставете сместа да се охлади за около 30 минути.

3. Измийте и намалете наполовина 2 нектарини и отстранете камъните. Нарежете половинките нектарин на малки парченца, пюрирайте и смесете с 1 чаена лъжичка захар. Изразете 1 лист желатин, разтворете и смесете с пюрето от нектарин. приблизително Хладилник за 10 минути.

4. Смесете киселото мляко. Когато кремът започне да се желира, сгънете в кисело мляко. приблизително Добавете половината от сметаната към пролетната форма. Разстелете половината от пюрето върху него и сгънете с вилица. Добавете останалата сметана и останалото пюре и мариновайте с вилица. приблизително Хладилник за 4 часа.

5. Извадете хартията за печене от зърнената хрупкава, разбийте хрупкавата на груби парчета. Измийте останалия нектарин, намалете наполовина, отстранете костилката и нарежете половините нектарин на филийки. Извадете тортата от формата, украсете с нектарини и хрупкави.

Бързи лимонови макови тарталети

Съставки (12 броя)

2 органични лимона, 450 г меко масло, 1 пакетче ванилин захар, 200 г захар, 175 г пълнеж от маково семе, 5 яйца, 400 г брашно, 1 пакет бакпулвер, 150 мл мътеница, 175 г пудра захар, 200 г двойно-крема сирене, 1 супена лъжица маково семе, 12 хартиени чаши за печене

подготовка

1. Измийте лимоните, разтрийте сухите и обелете обелките в костилки. Смесете 250 г масло, ванилова захар, захар, половината от лимоновата кора и маковите семки с размахване на ръчния миксер до кремообразно. Разбъркайте яйцата едно по едно. Смесете брашното и бакпулвера и смесете с млякото последователно. Поставете коритата на тавичка за мъфини (12 корита) с форми за печене. Разстелете тестото в тиганите и печете в предварително загрятата фурна (електрическа готварска печка: 175 ° C / циркулационен въздух: 150 ° C / газ: вижте производителя) за 15-20 минути. Извадете и оставете да се охлади на телена поставка.

2. За глазура разбийте 200 г масло и пудра захар с размахване на ръчния миксер до кремавост, разбъркайте в крема сирене. Напълнете замръзване в торбичка с голям чучур за звезди. На всяка кифла отвън до средната клечка розов цвят. Украсете с останалата лимонова кора и поръсете с макови семена.

Бананов хляб

Състав (15 филийки)

100 г орехови ядки, 4 много узрели банана, 250 г брашно, 1 пакетче ванилин захар, 1 1/2 чаена лъжичка бакпулвер, сол, 175 г кафява захар, 2 яйца, 100 мл олио, 100 мл мътеница, евентуално пудра захар за прах, Мазнина и брашно за формата

подготовка

1. Натрошете ядките грубо. Натрошете бананите с вилица. Смесете брашно, ванилинова захар, бакпулвер и сол в купа. Постепенно добавете бананите, захарта, яйцата, олиото и мътеното мляко и разбъркайте с размахване на ръчния миксер до гладко тесто. Разбъркайте ядките.

2. Напълнете тестото в намазнена и напълнена с брашно кутия (около 11 х 30 см) и я загладете. Печете в предварително загрята фурна (електрическа готварска печка: 175 ° C / циркулационен въздух: 150 ° C / газ: вижте производителя) за 50-55 минути (проба от бар). Извадете тортата от фурната, оставете да изстине и след това разклатете след около 20 минути. Оставете тортата да се охлади на телена поставка. По възможност прах с пудра захар.

Pear-Елен торта

Състав (15 броя)

3 круши (приблизително 200 г всяка), 100 мл крушен сироп, 3 супени лъжици портокалов ликьор, 3 1/2 чаена лъжичка канела на прах, 300 г + 1 с. Л. Брашно, 200 г кафява захар, 50 г + 1 с. Л. Какао на прах, 1 1/2 ч.л. бакпулвер, 1 чаена лъжичка сода, 2 яйца, 375 г мътеница, 175 мл слънчогледово масло, 25 г бял шоколад, мазнина и брашно за формата

подготовка

1. Измийте крушите, разтрийте сухите и нарежете наполовина. Използвайте резене за пъпеш, за да извадите корпуса на сърцевината. Сварете 500 мл вода, крушен сироп, ликьор и 1 чаена лъжичка канела в голяма тенджера. Поставете крушите с нарязаната повърхност, обърната надолу, в горещия сос, покрийте и оставете да къкри леко на среден огън за 25-30 минути. Внимателно извадете крушите и оставете да изстинат.

2. Изсипете 300 г брашно, захар, 50 г какао, бакпулвер, 2 чаени лъжички канела и сода в купа за смесване и разбъркайте. Добавете яйца, мътеница и олио към брашната смес и разбъркайте с размахване на ръчния миксер. Напълнете тестото в намазнена, намазана с брашно калаена кутия (около 11 х 30 см, обем около 1, 75 литра).

3. Смесете в купа 1 с. Л. Брашно, 1/2 ч.л канела и 1 с. Л. Какао. Обърнете половинките от крушата в нея и натиснете почти изцяло в тестото. Печете в предварително загрята фурна (електрическа печка: 175 ° C / циркулиращ въздух: 150 ° C / газ: вижте производителя) около 1 час. Извадете и оставете да се охлади на телена поставка.

4. Натрошете грубо шоколада и разтопете върху топла водна баня. Внимателно извадете тортата от формата и поставете върху чиния. Украсете с шоколад.

Мандарини и марципан торта

Съставки (12 броя)

100 г сурово брашно от марципан, 500 г брашно, 325 г захар, 300 г масло, 35 г планирани бадеми, 2 чаени лъжички бакпулвер, 50 г деликатна овесена каша, 125 г мътеница, 1 пакет ванилин захар, 3 яйца, 50 г заквасена сметана, 2 Тенекии (à 315 мл) Мандарини, пудра захар за прах, мазнини и брашно за формата, възможно алуминиево фолио

подготовка

1. Оскубайте марципан малък. Смесете 250 г брашно и 125 г захар. Добавете 150 г масло в малки люспи, марципан и бадеми и бързо използвайте размахването на ръчния миксер, за да поръсите с рун. Охладете трохата. Изсипете мандарините в сито и отцедете.

2. Смесете 250 g брашно и бакпулвер.150 g масло, 200 g захар, овесени ядки, мътеница и ванилова захар с размахване на ръчния миксер до кремообразен. Разбъркайте едно след друго яйцата и заквасената сметана. Поставете тестото в намазана с брашно пружинирана форма (24 х 24 см). Разстелете мандарините отгоре и натиснете леко. Поръсете с поръсване. Печете в предварително загрята фурна (електрическа готварска печка: 175 ° C / циркулационен въздух: 150 ° C / газ: вижте производителя) за около 50 минути. Ако е необходимо, покрийте с фолио около 10 минути преди края на времето за печене.

3. Извадете тортата, оставете да изстине във формата за около 30 минути, извадете от формата и оставете да се охлади върху телена поставка. Намажете тортата с пудра захар и нарежете на парчета.

Потънал кайсиев пай от боровинки от калай

Съставки (24 броя)

350 г кайсии, 200 г масло, 100 г захар, 1 пакет ванилин захар, 1 щипка настъргана лимонова кора, 5 яйца, 100 г мътеница, 300 г брашно от лимец, сол, 125 г царевично нишесте, 1 пакет сода за хляб, 200 г боровинки, мазнина за формата

подготовка

1. Измийте кайсии, четвърт и костилка. Смесете мазнината, захарта, ванилиновата захар, лимоновата кора и яйцата, кремообразно с размахване на ръчния миксер. Разбъркайте в мътеница. Смесете брашното, солта, нишестето и бакпулвера и разбъркайте на порции под яйчно-захарната смес.

2. Измийте боровинките, потупвайте. Поставете тестото върху намазнения тиган на фурната (36 х 41 см, дълбочина 3, 5 см) и го изгладете. Разстелете кайсии и боровинки отгоре и натиснете вътре. Печете в предварително загрята фурна (електрическа готварска печка: 175 ° C / циркулационен въздух: 150 ° C / газ: вижте производителя) за 25-30 минути (проба от бар). Извадете тортата от фурната и оставете да изстине.

Многоплодна торта от чинията

Състав (15 броя)

2 органични липи, 230 г захар, 250 г захар, 1 пакет ванилин захар, 4 яйца, 350 г брашно, 1 пакет сода за хляб, 75 мл мътеница, 2 августовски ябълки, 4 летни сливи, 100 г цариградско грозде, пудра захар за прах, хартия за печене

подготовка

1. Измийте варовете и изтрийте на сухо. Разтрийте корите от 1 лайм и смесете с 30 г захар. На половина вар, изстискайте сок. Нарежете 1 лайм на тънки филийки. Смесете вар и сок, мазнина, 200 г захар и ванилова захар с размахване на ръчния миксер до кремавост. Постепенно се разбърква в яйцата. Смесете брашното и бакпулвера и смесете с мънистата последователно под яйчената маса. Поставете върху хартия за печене, облицована с хартия за печене (около 25 х 30 см) и загладете.

2. Измийте и изцедете ябълки, сини сливи и цариградско грозде. Кварталите ябълки, отстранете корпуса на сърцевината. Нарежете четвъртинките на колони. Половин сливи, костилка и нарязани на филийки. Чисти цариградско грозде. Разстелете резените плодове и лайм на ивици върху тестото и поръсете с варова захар. В предварително загрятата фурна (електрическа готварска печка: 175 ° C / циркулационен въздух: 150 ° C / газ: вижте производителя) печете около 35 минути. Извадете, охладете. Прах с пудра захар преди сервиране.

Daim банан кифли

Съставки (12 броя)

50 + 4 бара масло и бадемов карамел с шоколад, 250 г брашно, 175 г захар, 1 щипка сол, 2 сашета ванилинова захар, 1 саше сода, 2 яйца, 75 мл олио, 200 мл мътеница, 2 банана (прибл. 250 г), 250 г бита сметана, 12 хартиени чаши за печене

подготовка

1. Поставете коритата на лист за мъфини с хартиени чаши. Натрошете 50 г карамел. Смесете брашно, захар, сол, 1 пакетче ванилин захар и сода. Поставете яйцата, олиото и мътеното мляко в купа за смесване и разбъркайте добре с размахване на миксера.

2. Добавете брашнената смес, разбъркайте добре. Нарежете банановата каша (около 160 г), след което внимателно повдигнете нарязания карамел под тестото.

3. Разпределете равномерно тестото в хартиените чаши. Печете в предварително загрята фурна (електрическа печка: 175 ° C / циркулиращ въздух: 150 ° C / газ: вижте производителя) на средна шина за 20-25 минути. Извадете от фурната и оставете да се охлади върху телена поставка.

4. Разбийте сметаната до сгъстяване, изсипете останалата ванилова захар. Натрошете останалите карамелени пръчици. Повдигнете мъфините с хартиените чаши от хралупите. Сервирайте с тире от бита сметана и нарязан карамел.

Мътеница червей

Състав (40 броя)

180 г масло, 375 г мътеница, 125 г + 4 с. Л. Захар, 1 1/2 кубче (à 42 г) мая, 750 г брашно от лимец, сол, 3 яйца, 2 опаковки (à 250 г) маково семе, готово за печене, 200 г бадемови пръчици, 1/2 чаена лъжичка канела на прах, брашно за работната повърхност, грес и брашно за тавата за печене, възможно алуминиево фолио

подготовка

1. Разтопете 75 г масло. Добавете мътеница и топла хладка. Измерете 50 ml, разбъркайте с 50 g захар и мая до гладкост. Сложете брашното в купа и притиснете купа в средата. Изсипете млякото с мая в средата и смесете с малко брашно от ръба. Намажете тънко с брашно и покрийте, оставете да почине за около 15 минути.

2. Към брашното добавете 75 г захар, 1 щипка сол, 1 яйце и останалата част от мътената смес и омесете всички съставки до гладко тесто. Покрийте на топло място за 45-60 минути. Смесете маковото семе и 2 яйца. Разтопете 75 г масло. Печени бадемови пръчици в тиган без мазнина. Извадете и оставете да изстине.

3. Омесете за кратко тесто с мая и разточете на набрашнена повърхност (около 40 х 70 см). Нарежете тестото. Разстелете течното масло върху половината от тестото. Смесете 4 с. Л. Захар и канела. Първо захар-канела, след това поръсете бадемовите пръчици върху намаслената половина от тестото. Разточете тестото от дългата страна и го нарежете на 2-3 см широки филийки. Намажете другата половина от тестото със сместа от маково семе. Освен това навийте нарязани нарязани нарязани.

4. Алтернативно поставете винтовете върху намазнена и набрашнена тава за печене (32 х 29 см). Покрийте плужките на топло място за около 20 минути, покрити. Разстелете 30 г масло в малки люспи върху тортата и печете в предварително загрятата фурна (електрическа готварска печка: 200 ° C / циркулационен въздух: 175 ° C / газ: вижте производителя) в продължение на 20-25 минути. Покрийте повърхността с алуминиево фолио след около 15 минути. Извадете калай от фурната, оставете да се охлади и сервирайте хладка или студена. Има вкус на бита сметана.

Мътеница, ябълка и чаша торта

Съставки (24 броя)

14 карамелени сладки (около 12 г всяка), 250 г масло, 1 щипка сол, 1 пакет ванилин захар, 1 чаша (около 235 г) захар, 5 яйца, 2 1/2 чаши (à 160 г) брашно, 1 пакет бакпулвер, 1 торба (100 г) смлени бадеми (без кожа), 1 чаша (268 г) мътеница, 5 ябълки (à 160 г), 2-3 супени лъжици кайсиево сладко, мазнина и брашно за тиган с мазнини, евентуално Пудра захар за напудряне, евентуално крема за подновяване

подготовка

1. Половината сладкиши. Добавете мазнината, солта, ванилиновата захар и захарта в купа за смесване, разбъркайте кремаво с размахване на ръчния миксер. Разбъркайте яйцата едно по едно. Смесете брашното, бакпулвера и бадемите, разбъркайте последователно с мъфината.

2. Поставете тестото в намазнена, намазана с брашно тиган (32 х 39 см). Изгладете. Измийте добре ябълките, залепете сърцевината с резачка за ябълки. Нарежете всяка ябълка на 4 дебели пръстена.

3. Поставете ябълковите пръстени плътно равномерно върху тестото. Може би нарежете няколко ябълкови пръстена наполовина и ги поставете на ръба. Разпределете сладкишите в ябълковите дупки. Торта в предварително загрята фурна (електрическа готварска печка: 175 ° C / циркулационен въздух: 150 ° C / газ: вижте производителя) Печете за 35-40 минути.

4. Загрейте сладкото, преминете през сито. Извадете тортата от фурната, сложете я на телена поставка, поръсете пръстените от ябълки със сладко. Прах с пудра захар по желание. Нарежете тортата на парчета. Има вкус на капчица крем крем.

Кайсиев gugelhupf с изливане на лимон

Състав (18 броя)

200 г кайсии, 5 супени лъжици шам-фъстък ядки, 250 г масло, 400 г захар, 2 пакетчета ванилин захар, 6 яйца, 250 мл мътеница, 500 г брашно, щипка сол, 1 пакет бакпулвер, 1 органичен лимон, 200 г пудра захар, мазнина и брашно за формата

подготовка

1. Измийте кайсиите, отцедете добре, намалете наполовина и отстранете костилките. Нарежете кайсиевите половинки на малки кубчета. Нарежете шам фъстък. Gugelhupfform (съдържание на 3 литра) грес и прах с брашно.

2. Сметано масло, захар, ванилова захар и яйца с разбиване на миксера. Добавете мътеното мляко и разбъркайте. Смесете брашното, солта и бакпулвера и разбъркайте на порции под яйчно-захарната смес. Сложете половината от тестото във формата. Добавете останалото тесто от кайсии и шам-фъстък, с изключение на 1 с.л. Добавете към формата и загладете. Печете в предварително загрята фурна (електрическа готварска печка: 175 ° C / циркулационен въздух: 150 ° C / газ: етап 2) за около 1 час и 10 минути. Извадете тортата и я оставете да изстине за около 30 минути. След това хвърлете върху чиния за торта и оставете да изстине.

3. Измийте лимона, разтрийте на сухо и разтрийте кожата. Половината лимон, изстискайте сок. Смесете захарта за глазурата, половината от лимоновата кора и 3 супени лъжици лимонов сок в гъст сос, изсипете върху тортата и оставете леко да тече надолу. Украсете с останалите шам-фъстък и лимонова кора.

Currant Мътеница Pie

Съставки (12 броя)

2 чаши (200 г всяка) мътеница, 150 г меко масло, 1 1/2 чаши (около 300 г) захар, 1 щипка сол, 3 яйца, 1 чаша (около 150 г) брашно, 2 чаени лъжички бакпулвер, 225 г червено френско грозде, 8 листа желатин, 250 г кварк, 200 г бита сметана, 3 супени лъжици желе от червена касис, 50 ​​г пълномаслено мляко шоколад, мазнина и брашно за формата

подготовка

1. Изсипете 1 чаша мътеница в съд. Измийте чашките, подсушете и използвайте за измерване на съставките. Разбийте мазнината, 1 чаша захар и солта до кремавост. Разбъркайте яйцата едно в друго добре. Смесете брашното и бакпулвера и разбъркайте с 1/2 чаша мътеница. Поставете тестото в намазана с брашно пружинирана форма (26 см Ø) и загладете. Печете в предварително загрятата фурна (електрическа печка: 175 ° C / циркулиращ въздух: 150 ° C / газ: етап 2) за около 25 минути. Оставете дъното да се охлади на телена поставка за поне 1 час.

2. Измийте червената касис, изцедете добре и намажете с четките. Накиснете желатина в студена вода. Кварк, 1 1/2 чаши мътеница, 1/2 чаша захар до гладкост. Експресирайте желатина и разтворете в малка тенджера. Разбъркайте 4 супени лъжици кварков крем в желатина и след това разбъркайте в останалата част от кварковия крем. Оставете крема за около 10 минути, докато започне да желира.

3. Извадете почвата от формата и я увийте с пръстен за торта. Разбийте крема до твърд. Добавете 150 г червена касис и сметана. Сложете крема от квас от мътеница на земята и натиснете леко със супена лъжица. Гответе тортата за около 4 часа.

4. Загрейте желето в малка тенджера. Извадете пръстена за торта от тортата. Разстелете 75 г червена касис върху тортата и поръсете желето с чаена лъжичка. Извадете шоколада от шоколада с белачка и разпределете върху тортата.

Apple и маково семе торта

Съставки (12 броя)

6 ябълки (около 160 г всяка), 2 супени лъжици лимонов сок, 1 чаша (500 мл) мътеница, 1 пакет (250 г) масло, 1 пакет ванилин захар, 1 щипка сол, 1/2 чаша (250 г) захар, 5 яйца, 1 1/3 чаша (à 360 г) брашно, 1 пакет бакпулвер, 1 пакет (250 г) готов за печене пълнеж от маково семе, 1/2 пакетче (125 г) пудра захар, мазнина и брашно за пролетната чиния, алуминиево фолио, торбичка за еднократна употреба

подготовка

1. Обелете ябълките, четвъртината им, изрежете корпуса на сърцевината. Зарове зарязваме грубо. Намажете с лимонов сок.

2. Сложете мътеница в мерителна чаша. Измийте добре чашата мътеница и подсушете. Измерете 250 мл мътеница, използвайте останалата мътеница по друг начин. Сложете маслото, ванилиновата захар, солта и захарта в купа за смесване и разбъркайте до пяна с размахване на ръчния миксер. Разбъркайте яйцата едно по едно.

3. Смесете брашното и бакпулвера и разбъркайте последователно с 250 мл мътеница. Добавете пълнежа от маково семе и разбъркайте. Сгънете в ябълки. Поставете тестото в намазана с пружина пружинна плоча (отгоре 32 см, отдолу 28 см Ø), гладко.

4. Печете в предварително загрята фурна (електрическа готварска печка: 175 ° C / циркулиращ въздух: 150 ° C / газ: етап 2) за около 1 1/4 часа. След около 50 минути печене покрийте тортата с алуминиево фолио. Извадете тортата от фурната, поставете върху телена поставка и оставете да изстине. Разбъркайте пудра захар и 3-4 супени лъжици вода до гладкост. Изсипете в торбичка за тръби, отрежете върха с остра двойка ножици и свободно покрийте тортата. Оставете да изсъхне.

5. Освободете се от формата и подредете. Има вкус на заквасена сметана.

Лека торта от мътеница със смесени плодове

Състав (16 броя)

150 г масло от кисело мляко, 150 г захар, настъргана кора от 1/2 необработен лимон, сол, 3 яйца, 225 г брашно, 1/2 саше бакпулвер, 75 мл мляко, 4-5 супени лъжици лимонов сок, 150 г червена касис всяка, ягоди и боровинки, 1 стрък маточина, 5 листа желатин, 250 мл мътеница, 200 г бита сметана

подготовка

1. Масло, 100 г захар, половината от лимоновата кора и щипка сол с размахване на ръчния миксер за 2-3 минути, докато стане кремообразно. Разбъркайте яйцата едно след друго. Смесете брашното и бакпулвера. Смесете последователно брашното, млякото и 2 супени лъжици лимонов сок.

2. Сложете тестото в намазнена пружинна форма (26 см Ø), поръсена с брашно и загладете. Печете в предварително загрятата фурна (електрическа готварска печка: 200 ° C / циркулиращ въздух: 175 ° C / газ: етап 3) за 20-25 минути, извадете. Оставете дъното да се охлади на телена поставка за около 2 часа.

3. Измийте червената касис, изскубете горски плодове от паниката. Измийте ягодите, почистете и начукайте. Измийте и почистете боровинките. Оставете около 50 г всеки от плодовете. Измийте мелиса, разклатете на сухо. Обелете листата и нарежете на ситно.

4. Накиснете желатина в студена вода. Смесете мътеница, 2-3 супени лъжици лимонов сок, остатъците от лимонова кора и 50 г захар. Експресирайте желатина, разтворете, разбъркайте в 2-3 супени лъжици мътеница. Разбъркайте под останалата мътеница. Оставете мътеница за около 5 минути, докато започне да желира.

5. Разбийте сметаната до твърд и сгънете. Повдигнете плодовете и маточина под крема. Извадете почвата от формата и коригирайте с пръстен за торта. Поставете крема върху него и го разпределете плавно, разпределете останалите плодове върху крема. приблизително Хладилник за 2 часа.

Кекс от мътеница със сладко от сливи и крехки поръси

Съставки (12 броя)

250 г захар, 400 г брашно, 75 г студено + 175 г меко масло, 40 г лешниково крехко, 1 пакетче ванилин захар, 3 яйца, 1/2 пакет бакпулвер, 80 мл мътеница, 250 г сладко от сливи, пудра захар за запрашаване, Мазнина и брашно за формата, 1 дървено шишче

подготовка

1. Омесете 75 г захар, 125 г брашно, 75 г студено масло и разбийте първо с куките за тесто на ръчния миксер, а след това с ръцете си, за да поръсите с натрошаване. приблизително Хладилник за 30 минути.

2. Разбъркайте 175 г меко масло, ванилинова захар и 175 г захарна сметана с размахване на ръчния миксер. Разбъркайте яйцата едно по едно. Смесете 275 г брашно и бакпулвер и смесете с мънистата последователно.

3. Напълнете половината от тестото в намазнена пролетна форма (26 см Ø), поръсена с брашно и загладете. Със супени лъжици депресии в тестото. Поставете половин сладко от сливи в хралупите. Намажете равномерно и внимателно останалото тесто, изгладете го и го натиснете отново в тестото. Поставете останалото сладко от сливи в хралупите. Мариновайте тестото с дървено шишче. Разпределете поръсване отгоре. Торта в предварително загрята фурна (електрическа готварска печка: 175 ° C / циркулационен въздух: 150 ° C / газ: етап 2) печете 40-50 минути (проба за пръчици).

4. Извадете тортата от фурната, извадете я от ръба на пружинната форма и я оставете да се охлади върху телена поставка. Прах с пудра захар преди сервиране. Има вкус на бита сметана с канелена захар.

Торта с боровинка мътеница с поръсена марципан

Съставки (12 броя)

75 г сурово брашно от марципан, 250 г захар, 425 г брашно, 255 г меко масло, 300 г боровинки, 1 пакетче ванилин захар, 3 яйца, 1/2 саше бакпулвер, 100 мл мътеница, пудра захар за прах, мазнина и брашно за формата

подготовка

1. Ситно разтрийте марципан. Омесете 75 г захар, 150 г брашно, марципан и 80 г мазнина първо с куката за тесто на ръчния миксер, след това с ръце, за да поръсите. приблизително Хладилник за 30 минути.

2. Прочетете боровинките, измийте и оставете да изсъхнат върху кухненска хартия.

3. Разбъркайте 175 г мазнина, ванилинова захар и 175 г захарна сметана с размахване на ръчния миксер. Разбъркайте яйцата едно по едно. Смесете 275 г брашно и бакпулвер и разбъркайте последователно с мътеница. Сложете тестото в намазнена пролетна форма (26 см Ø), поръсена с брашно. Поръсете върху боровинките. Разпределете поръсването върху боровинките. Торта в предварително загрята фурна (електрическа готварска печка: 175 ° C / циркулационен въздух: 150 ° C / газ: етап 2) Печете за 50-60 минути (проба с пръчици). Извадете тортата от фурната, извадете я от ръба на пружинната форма и я оставете да се охлади на телена поставка.

4. Прах с пудра захар преди сервиране. Има вкус на бита сметана.