Снимка: Benicce, Fotolia
Чувствайте-добър свят
След много проучвания лекарят проф. Валтер Хартенбах сега заявява: Холестеролът изобщо не е лош. И само минимално уврежда вените и сърцето.
Имате ли стойност на холестерол над 200? „Не се притеснявайте“, казва професор Уолтър Хартенбах. Повече от 30 години Мюнхенският сърдечно-съдов хирург изследва хранителни и съдови заболявания: "При повече от 1000 пациенти със съдова болест не открих доказателства, че холестеролът калцира артериите, като по този начин увеличава риска от инфаркт на миокарда." Средно възрастните по целия свят дори имат 250 mg / dL (милиграма на десета литър) холестерол в кръвта си. С препоръчителната максимална стойност от 200 "почти цялото възрастно население е обявено за болно", казва Хартенбах в книгата си "Лъжата на холестерола" (Herbig Verlag, 184 p., 14, 90 евро).
"Но това не ви прави зле, тялото дори има нужда от него."
Известни медицински изследователи като интернистът професор Ханс-Юрген Холтмайер от университета във Фрайбург подкрепят оправдателната му присъда за холестерол. Холтмайер: "Здравите хора не трябва да обръщат внимание на нивото на холестерола под 300." А известният хранителен химик Удо Полмер казва като Хартенбах: "Няма лош холестерол."
Какво е холестерол?
Веществото, за което се говори толкова много, е въглеродът. Холестеролът не е мазнина или мазнини в кръвта, както често се предполага. Освен това не е токсично чуждо вещество. 80 процента от него е самият черен дроб. Само останалото постъпва в организма чрез храната. Холестеролът е градивен елемент за всички клетки в тялото и жизненоважен за метаболизма. Професор Хартенбах: "Чрез храненето можете да промените нивото на холестерола в кръвта с максимум пет процента." Черният дроб регулира нивото, като увеличава или намалява производството на холестерол, ако е необходимо.
Защо уж е толкова опасно?
През 50-те години на миналия век американският изследовател по хранене Анчел Кийс предизвика вълнение. Твърдението му: Преди всичко диета с високо съдържание на холестерол води до артериосклероза (артериосклероза) и повишава риска от сърдечен удар. При артериосклерозата се образуват отлагания във вените (плаки). Те стесняват съдовете. Но че холестеролът причинява плаките, е научно повече и по-спорен. Професор Хартенбах: "В плаките има максимум един процент холестерол."
Как да защитя сърцето си?
Пушенето, затлъстяването, високото кръвно налягане, високата кръвна захар и съсирените тромбоцити се считат за основни рискове днес. Всички тези фактори могат да повредят вените отвътре.
Хранете се правилно : За предотвратяване на затлъстяването и диабета и за оптимален метаболизъм са необходими много витамини и минерали дневно. Проф. Хартенбах препоръчва:
- постно месо: съдържа много витамин А, В, В 3 и минералите калий, натрий, фосфор, магнезий и желязо.
- Риба: осигурява изобилие от витамин А, В, Е и калий, натрий, фосфор, магнезий, желязо.
- Плодове и сурови зеленчуци като чушки: много витамин А, С и минерал калий.
- Мляко и млечни продукти като кисело мляко: много витамин А плюс калций.
- Яйца: висококачествен протеин, витамин А и фосфор.
Основните правила на проф. Хартенбах за балансирана диета :
- Всеки ден малко месо или риба
- плодове или плодови сокове поне три пъти на ден - но за предпочитане и двата
- два пъти на ден мляко и млечни продукти.
Много движение : Международните проучвания ясно показват, че достатъчно упражнения драстично намаляват риска от артериосклероза и сърдечен удар, например, защото кръвната захар е регулирана. Много важно:
- повече упражнения в ежедневието: вземете стълбите вместо асансьора, ходете поне 30 минути всеки ден.
- Спорт за издръжливост: Рискът от атеросклероза продължава да намалява, ако правите поне три пъти седмично за около 30 минути лесни тренировки за издръжливост. Добри са колоездене, туризъм, ходене, скандинавско ходене, джогинг, тренировки със степер или плуване.
