Препоръчано, 2021

Избор На Редактора

Към тенджерите, готово, вкусно! “Рецепта: Помочки на фурна с домашен кетчуп

Шоуто за готвене на деца До тенджерите, готово, вкусно! работи всяка неделя от 9:55 ч. по канала на Дисни. Палава рецепта от втория сезон: Помсена фурна с домашен доматен кетчуп.

Pommes червен в здравословна форма: Домашно приготвен е най-добре!
Снимка: Disney
съдържание
  1. Домашните пържени картофи с кетчуп са здравословни
  2. Съставки за пържени фурни
  3. Съставки за кетчупа
  4. Приготвяне на пържени картофи
  5. Приготвяне на кетчуп

Пържените картофи с кетчуп са нездравословни - и въпреки това тя обича (почти) всяко дете! Вместо винаги да им отказвате популярната бърза храна, лесно можете да го направите сами. Това е единственият начин да разберете какво има вътре.

Това също означава кетчуп без консерванти и прекомерна захар, пържените картофи - могат да се правят и от сладки картофи - печени, а не мазни дълбоко пържени.

Домашните пържени картофи с кетчуп са здравословни

В допълнение, печенето е най-здравословният начин за приготвяне на картофи: Витамин С се задържа, той е с ниско съдържание на мазнини. В същото време картофите са истински доставчици на ситост и витамин В. Те понижават кръвното налягане, а също така съдържат противовъзпалителни антиоксиданти.

Ofen-Pommes mit Ketchup zubereiten
Картофените пръчици влизат във фурната, доматеното пюре се пресява.
Снимка: Disney

Съставки за пържени фурни

(за 2 лица)

  • 10 брашна за готвене на картофи
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 2 супени лъжици йодна сол с флуор
  • 1 чаена лъжичка люспи лют червен пипер
  • 1 чаена лъжичка сушен босилек
  • 1/2 чаена лъжичка риган
  • 1 щипка черен пипер

Съставки за кетчупа

(за 2 лица)

  • 650 г домати
  • 150 г червен лук
  • 3 скилидки чесън
  • 5 пиментови зърна
  • 1 канелена пръчица
  • 2 звезден анасон
  • 2 сушени люти чушки
  • 50 мл ябълков оцет
  • 50 мл естествено мътен ябълков сок
  • 50 г захарна тръстика
  • 2 ч. Л. Царевично нишесте

Приготвяне на пържени картофи

  1. Обелете картофите и ги нарежете на химикалки. Измийте картофените моливи няколко пъти под течаща вода, докато не излезе повече нишесте. Осъзнавате, че тогава водата за измиване е много бистра.
  2. След това трябва добре да изсушите пържените картофи. Най-добрият начин да направите това е да вземете прясна кухненска кърпа. След това можете да ги смесите в купа с подправките.
  3. Поставете хартия за печене върху стелаж за печене и разпределете чипсите върху нея. Трябва да сте сигурни, че пържените картофи се допират възможно най-малко, за да могат да покафенеят добре от всички страни.
  4. След това в предварително загрятата фурна за около 30 минути при рециркулация на 200 градуса.
  5. Последните 5 минути трябва да оставите вратата на фурната леко отворена (например с помощта на дървена лъжица), така че останалата влага да излезе.

Приготвяне на кетчуп

  1. Измийте доматите и изрежете стъблата във форма на клин. Обелете лука и чесъна. Пюрирайте всичко в хранителния процесор или в блендер.
  2. Поставете пюрето в дълбок тиган или тенджера. Добавете люта подправка, канела, звезден анасон, чили, захар, оцет и ябълков сок, кипете и оставете да къкри на слаб огън при често разбъркване за около 35 минути.
  3. Прехвърлете пюрето през не много фино сито във втори съд. Извадете от грубата маса в ситото, звездния анасон и канелената пръчица и след това пюрете в блендер.
  4. Добавете пюрираната в блендера маса към финото пюре в тенджерата. Отново кипете и варете при бъркане още 10 минути.
  5. Глазурайте царевичното нишесте в малко студена вода. Добавете нишестето към кипящия кетчуп, завържете го леко и донесете до кипене.
  6. Сварете кетчупа врящ горещ в стерилизиран Айнвек- или Шраубглазер и затворете веднага.
  7. За да стерилизирате, поставете чашите във вряща вода за 10 минути.

Информация за храненето (само за порция пържени картофи):

  • 464 калории
  • 9, 81 g протеин
  • 10, 5 г мазнини
  • 76, 2 g въглехидрати
  • 6, 77 g фибри

Информация за храненето (на порция пържени картофи с кетчуп):

  • 504 калории
  • 10, 6 g протеин
  • 10, 7 g мазнини
  • 84 грама въглехидрати
  • 7, 81 g фибри

Също така интересно:

>> Рецепта: Суши от киноа с авокадо, краставица и пушена сьомга

>> Рецепта: Маслинови вафли с домати

>> Рецепта за ситни мъфини от броколи и тиквички

>> Рецепта за телешки фаджита с авокадо - идеална за деца!

>> Торти със скариди и царевица - най-добрата рецепта за деца

Top