Снимка: RTL / натиснете
- Бърза храна
- Датата на годност просто се игнорира
- Първо в кухнята, после в тоалетната
- Нито надценки, нито колективна заплата
Бърза храна
Сочно парче говеждо месо, деликатно разтопява се филийка сирене и пресен лист маруля от айсберг. Рекламните плакати на веригата за бързо хранене Burger King обещават пълен вкус и несравнима свежест. Да се откажат от бързата храна? Никога. До сега. Защото това, което разкрива докладът на RTL за разкритие „Екип Wallraff Reporter Undercover“ , разкри в някои клонове на Burger King (ресторанти на Yi-Ko Holding GmbH на франчайзополучателя Ergün Yildiz), е плашещо.
Датата на годност просто се игнорира
Най-големият проблем: свежестта. Храни с изтекъл срок на годност се казва, че се продават като свежи във франчайзи, управлявани от Yildiz. Нарязаните домати се оставят непокрити за няколко часа. Вместо да ги разменяте за свежи, човек по-скоро разменя етикетите. Подходящите стикери се игнорират, червените сигнални светлини също. Салатите се съхраняват извън срока на годност на рафта в хладилника, като месото се затопля с часове. „На скара“ изглежда не е нищо друго освен PR мерки.
Първо в кухнята, после в тоалетната
Да се чувстваш щастлив е чието месо не се влияе от чревните бактерии. Според екипа Wallraffs, те са не само на тоалетните за гости, но и в кухнята. Причина за това: всеобхватният талант на служителите. Не само, че получавате чипса от мазнината за пържене или булгера родео от котлона, вие също трябва да почистите тоалетните. Кой сега очаква тези поне да променят работното облекло? Няма. Причината, поради която една почистваща компания е твърде скъпа, среща дискомфорт. В някои магазини липсва и интериорът. Простите кухненски уреди липсват. Работният материал се изплаква на ръка, консервите се отварят с нож. Кухните на Yildiz липсват във всяка посока, само с една цел: максимална печалба.
Нито надценки, нито колективна заплата
Екипът, ръководен от Питър Уолраф, бе подкрепен в разследването му от бивш надзорен ръководител на смяна, който се намираше под прикритие в клон на Yildiz в Мюнхен. В интервюто си за работа веднага усеща, че не трябва да получава нито коледни, нито ваканционни пари. Извънредният труд не се заплаща. С месечна брутна заплата от 1500 евро: копейка. Странното: При придобиването си франчайзополучателят Ергюн Йълдъз трябваше да обещае, че ще плаща на служителите си по тарифа. От пощенския трафик се вижда, че дори мини-работниците по законоустановени искове, като продължаващо заплащане в случай на заболяване, трябва да се справят без.
Две седмици преди излъчването на RTL е поискал от Ergün Yildiz и Burger King в международен план за мнение. Напразно. Berliner Zeitung публикува списък на клонове, управлявани от Yildiz.
