Снимка: Любимата ми рецепта
Тази торта прави правилно!
Лято, слънце, Caipirinha! Тази торта е вкусна и има определено нещо с тире ром!
За около 12 броя торта Caipirinha тези съставки са необходими:
Време за печене около 110 минути.
Пряк кратковременна грешка:
- 140 г брашно
- 1 Msp. Бакпулвер
- 50 г захар
- 80 г маргарин
Пандишпан:
- 3 яйца (размер M)
- 100 г захар
- 75 г брашно
- 50 г царевично нишесте
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
пълнене:
- 2 органични липи
- 6 листа желатин
- 500 гмоле мляко кисело мляко
- 3 супени лъжици бял ром
- 75 г кафява захар
- Сироп от мента по желание
- 750 г бита сметана
- 1 торба. ванилия захар
Също така:
- около 3 супени лъжици пудра глазура
- кафява захар
- Резена мента и лайм за украса
- хартия за печене
Стъпка по стъпка към торта Caipirinha:
1-во тесто :
Омесете брашно, бакпулвер, захар, маргарин и 1 супена лъжица вода.
Притиснете тестото във форма за печене (26 см Ø), облицована с хартия за печене като основа.
Пиърс няколко пъти.
Печете в гореща фурна на 200 ° C за около 12 минути.
Оставете да изстине.
2. гъба:
Отделни яйца.
Разбийте белтъците от яйца с 2-3 супени лъжици вода и захар, докато се втвърдят.
Разбъркайте жълтъците.
Пресейте брашното, нишестето и бакпулвера отгоре.
Разпределете сместа във форма за печене (26 см Ø), облицована с хартия за печене.
Печете в гореща фурна при 175 ° C за 25-30 минути.
Охладете бисквита, намалете наполовина хоризонтално.
Разстелете „късо печеното“ със захарта за глазура.
1. Поставете пандишпана върху него.
3-то запълване:
Разтрийте лаймовата кора.
На половина липи, изстискайте сок.
Накиснете желатина.
Смесете киселото мляко, рома, кафявата захар, лаймовата кора и сока.
Разбъркайте в сиропа.
Експресирайте желатина, разтворете.
Разбъркайте с около 3 супени лъжици кисело мляко, разбъркайте в останалата част от сметаната.
Охладете крем за около 25 минути.
Разбъркайте 250 г сметана, докато стане твърда, сложете под желиращия крем.
4-ти
Поставете пръстена за торта около 1-ви дъна, разпределете върху крема.
2. Поставете бисквита отгоре.
Mind. Да се охлади за 4 часа.
Извадете пръстена.
Разбийте 500 гр. Крем с ванилова захар до твърда.
Торта с него. Украсете с кафява захар, джоджен и лайм.
Рецепта на Х. Фелдхаус от Голденстед
