Снимка: RFF
Чийзкейк с аромат на кафе
Торта с капучино - повече кафе любов не е! Бисквитена основа и нежен крем - тази торта с капучино сирене е акцентът на масичката за кафе.
Капучино само за закуска? Не с нас! Наслаждаваме се на специалитета на италианското кафе и следобед и с нетърпение очакваме неповторима вкусна торта Капучино.
Нашата любима комбинация от кафе-клюки: парче торта със сирене и чаша капучино - всичко това комбинирано в много специална сладост. Хрупкаво бисквитено дъно и нежен крем - така вкусва италианското кафе.
Специалното: 18 фини лешникови шоколадови бонбони, които пробиват път през нашата торта с капучино. Бърз и лесен за приготвяне - La Dolce Vita!
Рецепта за торта с капучино
Съставки (12 броя)
150 гр. Бисквити Amarettini, 65 г масло, 2 ч. Л. Какао на прах, 500 г маскарпоне, 125 г крема фрош, 125 г захар, 3 яйца, 10 г кафе на прах, 18 лъжички лешникови бисквити, 100 г заквасена сметана, 1 щипка канела, олио за мухъл, 1 торба за фризер
подготовка
1. Поставете бисквитите в торбичка за фризер и натрошете на ситно с точилката. Разтопете маслото, свалете от котлона и оставете да изстине за около 5 минути. Смесете масло, 1 чаена лъжичка какао на прах и амаретини. Покрийте дъното на пружинна форма (20 см Ø) с масло. Разпределете масата на трохите и натиснете до плоско дъно. приблизително Хладилник за 15 минути.
2. Смесете маскарпоне, сметана за брашно, 100 г захар и яйца с размахване на ръчния миксер. Добавете кафе на прах и разбъркайте. Изсипете малко сирене маса на пода за торта. Разпределете лешникови бисквити отгоре. Изсипете останалата смес от сирене върху нея (не се плашете, лешникови топчета плуват нагоре и се разстилат по повърхността!). Печете в предварително загрятата фурна (електрическа печка: 175 ° C / циркулиращ въздух: 150 ° C / газ: вижте производителя) за около 1 час. Извадете тортата от фурната. Веднага разхлабете ръба и дъното на формата и оставете да се охлади върху телена поставка за около 3 часа. Заквасена сметана и 25 г захар до гладкост и се разпределят върху тортата. Гответе тортата отново за около 30 минути. Точно преди сервиране разбъркайте по 1 ч.л какао на прах и канела и поръсете с кекс.
