Снимка: iStock
Рецепти за торта
Моркови и торти - това трябва ли да пасне? И как! Новата ни звезда в небето за печене: чудесно сочна торта с моркови .
Американците го обичат. И ние също - Тортата с моркови . Какво го прави специален? Финият аромат на смлени бадеми и настъргани моркови - в комбинация с щипка канела и нотка на индийско орехче. Да не забравяме: кадифеният крем сирене отгоре.
Тортата с моркови има фенове по цял свят. Кафява захар, олио и моркови го превръщат в неустоима мечта за сочна торта. Затова помолихме американците за помощ. Резултатът: Най-вкусната рецепта за торта с моркови, която светът някога е виждал. Друга американска класика: Бананов хляб - сладък бананов хляб.
Рецепта за торта с моркови
Състав (18 филийки)
400 г моркови, 1 органичен портокал, 1 органичен лимон, 100 г лешникови ядки, 3 яйца, 1 щипка сол, 150 г кафява захар, 100 мл олио, 200 г брашно, 100 г смлени бадеми, 3 чаени лъжички бакпулвер, 1/4 Tsp настърган индийско орехче, 1/4 ч. Л. Джинджифил на прах, 1/2 ч. Л. Канела, 300 г двойно крема сирене, 125 г пудра захар, грес и брашно за формата
подготовка
1. Обелете и настържете морковите. Измийте портокала и лимона и разтрийте половината от корите. Половината цитрусови плодове и изцедете половината от всеки.
2. Нарязваме ядките. 1 супена лъжица ядки и 2 супени лъжици морков за украса. Разбийте яйцата, солта и захарта 2-3 минути. Разбъркайте масло, цитрусов сок и кори. Смесете брашното, бадемите, останалите нарязани ядки, бакпулвера, индийското орехче, джинджифила и канелата и разбъркайте. Сгънете в моркови.
3. Намажете формата на кутията (около 11 х 30 см) и прах с брашно. Добавете тестото и печете в предварително загрятата фурна (електрическа готварска печка: 175 ° C / циркулиращ въздух: 150 ° C / газ: вижте производителя) за около 1 час (направете тест с пръчки!). Оставете тортата да почива около 10 минути, след това поставете върху телена поставка и оставете да изстине.
4. Изстискайте останалия 1/2 лимон. Разбъркайте крема сирене, лимонов сок и пудра захар. Ако е необходимо, изправете студена торта и нарежете хоризонтално. Намажете долната половина с крема сирене, отгоре горна половина. Покрийте с прясно крема сирене, украсете с моркови и ядки.
