Състав за 4 човека
- 100 гр. Двойно-сирене с билки
- 100 г заквасена сметана
- 200 г агнешка салата
- 4 червени и зелени мини чушки
- 4 ч.л. балсамов оцет
- 4 ч.л. тиквено масло
- сол
- пипер
- 4 щипка захар
- 1200 г твърдо варени картофи
- 80 г настъргано сирене Ементалер
- 4 яйца
- индийско орехче
- 4 с. Л. Масло
- нарязан магданоз
- настъргано сирене Ементалер
Приготвяне, около 30 минути
- Разбъркайте крема сирене и заквасена сметана.
- Измийте марулята и отцедете.
- Почистете чушките, измийте и изсушете. нарязани на кубчета.
- Подправете оцета със сол, черен пипер и захар, разбийте в олиото.
- Обелете, измийте и настържете картофите. Разбъркайте със сиренето и яйцето и овкусете със сол, черен пипер и индийско орехче.
- Загрейте олио в тиган. Печете картофите от двете страни за около 4 минути на среден огън до златисто кафяво.
- Междувременно смесете салатата с нарязаните на кубчета чушки и намажете с винегрет.
- Подредете rösti с билково крема сирене и салата и гарнирайте с настърган кашкавал и нарязан магданоз.
Хранене Информация
около 640 kcal, 2680 kJ, 24 g протеин, 40 g мазнини, 44 g въглехидрати
