Диетата на Палео се въздържа от макаронени изделия, хляб, кисело мляко и захар. Блогерът на Paleo Нико Рихтер обяснява как всеки може да отслабне с Paleo.
Снимка: iStock
- Без хляб, без тестени изделия - това звучи лудо. Какво ви убеди в Палео?
- Хората ядат зърно от хилядолетия. Защо трябва да се откажете от него?
- Как да се напълни без хляб?
Откакто американският изследовател Лорен Кордейн публикува книгата си „Диетата на палео“ през 2001 г., диетата на Палео процъфтява. Идеята да се храним като нашите предци в каменната ера (на английски Paleo) междувременно има и при нас много фенове. Защо тази диета е толкова добра, знае най-известният немски блогър Paleo и автор на книги Нико Рихтер. Той знае, " всеки може да отслабне с Палео ".
Без хляб, без тестени изделия - това звучи лудо. Какво ви убеди в Палео ?
Моето собствено тяло! Преди около две години и половина нивата на кръвта ми не бяха добри. Често се чувствах сънлив и безсилен. Един приятел ми препоръча Палео и аз го опитах 30 дни. Резултатите говориха сами за себе си: по-чиста кожа, повече енергия, по-добро настроение и няколко килограма по-малко. И кръвната ми картина сега е страхотна.
Хората ядат зърно от хилядолетия. Защо трябва да се откажете от него?
Всички зърнени форми, както и млечните и соевите продукти съдържат вещества, които могат да бъдат от решаващо значение за храносмилателната система на човека. Единият е за глутен. Тези вещества насърчават възпалението в тялото, храносмилателните проблеми, кожните петна и автоимунните реакции. Това все повече се чува в изследванията.
Как да се напълни без хляб?
Препоръчвам да опитате Paleo в продължение на 30 дни - строго, без изключения. Ако пропуснете продукти като зърнени храни, мляко, захар и рафинирани растителни мазнини, ще научите за първи път колко е добър в действителност. Това намалява по този начин, е само един от много положителни ефекти. Мнозина, които след 30 дни консумират зърно и мляко, се изненадват, че вече не понасят или харесват. И често желанието за това така или иначе изчезва.
Това е разрешено с диетата Палео:
- зеленчуци,
- плодове
- яйца
- месо,
- Риба, морски дарове,
- ядки,
- семена,
- мед,
- кленов сироп
- Стевия за подслаждане,
- зехтин,
- Кокосовото масло,
- топено масло,
- Сушени плодове в умерено количество,
- Бадемово, лешниково и кокосово мляко
Това не се вписва
- Готовата продукция,
- Зърнени храни и зърнени продукти (например хляб, макаронени изделия, зърнени храни, ориз),
- захар,
- бонбони,
- Мляко, млечни продукти
- Соя, соеви продукти,
- Бобовите растения,
- картофи,
- маргарин,
- рафинирани растителни масла
СЪВЕТ ЗА КНИГА Повече информация за палео и ежедневните рецепти можете да намерите в „Paleo - Power for Life“, Christian Verlag, 29, 99 Euro.
