Снимка: Thinkstock
- Черни храни
- Колко желязо ми трябва?
- Какво причинява дефицит на желязо?
- Каква роля играе нашата диета?
- Особено рискови ли са жените през периода и бременността?
- Колко здравословни са добавките на желязо?
- Може ли тялото ни да съхранява желязо?
Черни храни
Голямата роля на желязото в нашия организъм е непозната за повечето. Още по-малко знаете ли колко е лесно да попълвате магазина на желязо всеки ден. Тези, които прибягват до съдържащи желязо храни, предотвратяват симптоми като бледа кожа, чупливи нокти и дефицит на желязо .
Колко желязо ми трябва?
Нуждите от желязо се променят с течение на живота. В зависимост от възрастта, пола и обстоятелствата тялото понякога се нуждае от повече, понякога по-малко желязо. По принцип мъжкият организъм излиза с по-малко желязо от женския. Момчетата на възраст между 14 и 18 години се нуждаят средно от 12 mg желязо на ден, мъжете между 19 и 50 10 mg дневно. Женският организъм приема 15 mg желязо поради месечното кървене. Стойността се удвоява при бременни жени, които все още кърмят, все още се нуждаят от 20 mg дневно. Дори възрастните хора, спортистите, кръводарителите и вегетарианците зависят от по-високата стойност на желязото. Същото се отнася за хора с кръвни заболявания, тумори или страдащи от ревматизъм.
Какво причинява дефицит на желязо?
Метаболизмът на желязо е правилен, когато приемът и консумацията са в равновесие. Около половината от всички жени страдат от недостиг на желязо; мъжете представляват малко под 15%. Как е?
Загубата на кръв означава загуба на желязо. С всеки малък кръвоизлив тялото губи определено количество от важния микроелемент. Този случай се среща по-често при жените. Причина: Месечната менструация. Ако търсенето е по-голямо от предлагането, балансът на желязото е извън баланс. Това често се наблюдава във фазата на растеж на децата. Най-честата причина за недостиг на желязо: Липсваща, съдържаща желязо диета.
Каква роля играе нашата диета?
Тези, които се хранят с балансирана диета, обикновено консумират достатъчно храна, съдържаща желязо . Тези, които не го правят, трябва да се занимават с този въпрос все по-интензивно. Все още съществува погрешното схващане, че листният спанак е толкова пълен с желязо. Грешка. Всъщност това е само погрешно изчисление на физиолога Густав фон Бунге. Той постави грешката в десетичната запетая и изчисли съдържанието на желязо от 41 mg / 100 g спанак, вместо истинската стойност на желязото 4 g на 100 g / 100 g зеленчуци. Важно е храните, съдържащи желязо, да се приемат в правилната комбинация. Кафето, черният чай и млечните продукти инхибират усвояването на желязо, червен пипер и съдържащи витамин С продукти, като портокалов сок насърчават усвояването на микроелемента. Растителното желязо може да се метаболизира по-добре от организма, отколкото желязото от животински храни.
Особено рискови ли са жените през периода и бременността?
Някои жени губят до 100 мл кръв на месец, нормално е загуба от 50 мл. Това е еквивалентно на около две пълни чаши еспресо. В същото време това означава загуба на 15-30 mg желязо, в зависимост от размера на кървенето. Организмът не може сам да компенсира този временен дефицит на желязо. Тези, които са във фазата на своя период, трябва да обърнат особено внимание на диетата, съдържаща желязо. Понякога има смисъл да се прибягва до добавки с желязо. Това обаче трябва да става само със съгласието на лекар.
Дори тези, които са бременни, зависят от диета, съдържаща желязо . Дневната потребност от желязо удвоява до 30mg. Причината за това е нарастващият обем на кръвта. Значението на желязото не трябва да се подценява. Не рядко става дума за преждевременно раждане и ниско тегло на бебето.
Колко здравословни са добавките на желязо?
Железните добавки са свободно достъпни. Като таблетки в аптеката и в аптеката или като сок в супермаркета - опасността от тези препарати е подценена в повечето случаи. Ако приемете твърде много желязо, рискувате да се разболеете. При възрастни жени приемът на добавки с желязо може да доведе до повишена смъртност. Всички останали са изложени на риск от сърдечни и чернодробни заболявания. Разследванията потвърждават подозрението, че има връзка между рака и увеличените запаси на желязо. Последното често се развива в сериозно заболяване за съхранение на желязо.
Може ли тялото ни да съхранява желязо?
Човешкото тяло може да съхранява само малки количества желязо, при мъжете тази стойност е 5 г, а при жените 4 г дневно. Това означава, че тази памет трябва да се попълва ежедневно. Най-лесният начин да направите това е с богата на желязо диета. Желязото, от което се нуждаем за нашите телесни функции, се съхранява в органи и тъкани и възлиза само на 10% от общите запаси от желязо. Останалите 90% се разпространяват в черния дроб, далака, костния мозък и червените кръвни клетки.
