FODMAP диетата не е за отслабване, а за здравословно облекчаване на раздразнените проблеми с червата. Страдате ли от коремна болка, диария или запек? Ето как работи диетата FODMAP.
Снимка: iStock
Около 12 милиона души в тази страна страдат от синдром на раздразненото черво : те реагират дори на незначителни случаи, като лек стрес или необичайно хранене, с болки в корема, диария или запек. Причините за оплакванията все още не са ясни.
Лечението на синдрома на раздразненото черво е трудно, отделните симптоми могат да бъдат лекувани с лекарства, някои хора помагат и за релаксиращи упражнения. Съвсем нов подход е специална диета, която е разработена в Австралия. Той се отказва от така наречения FODMAP (ферментируеми олиго-, ди- и монозахариди и полиоли), които са въглехидратни съединения като фруктоза, лактоза или заместители на захарта, които могат да ферментират в червата.
bella говори с проф. Андреас де Веерт, гастроентеролог от Agaplesion Diakonieklinikum Хамбург, относно диетата FODMAP .
bella: Как изглежда диета FODMAP?
Проф. Андреас де Веерт: На първо място намаляваме цялата богата на FODMAP храна за четири до осем седмици. Червата се нуждае от време, за да се промени. Например, разпределяме плодове с високо съдържание на фруктоза, като ябълки и круши, както и готови продукти, съдържащи лактоза. В повече от 80 процента от случаите диета с намалена FODMAP подобрява симптомите. След четири до шест седмици типичните симптоми като жилеща коремна болка или спазми трябва значително да се намалят или дори напълно да изчезнат.
Подходяща ли е тази диета за всички пациенти с раздразнително черво?
Определено се отплаща да опитате диетата FODMAP. Вече има няколко проучвания, които удостоверяват диетата добри резултати при синдром на раздразненото черво . Като цяло, ако не се постигне подобрение след осем седмици, трябва да се приеме, че богатите на FODMAP храни нямат влияние върху симптомите. Ако симптомите продължават, въпреки лошата диета с FODMAP, трябва да се изследват допълнителни тригери - например размери на порциите, стрес и др.
FODMAP се съдържат в много храни. Възможно ли е да се направи без него в ежедневието?
Да. Важен е обаче хранителен съвет. Там пациентът се запознава с бедни алтернативи на FODMAP и също така получава конкретни съвети за модифициране на рецепти и предложения от менюто. Фруктозата например присъства в големи количества в ябълки и круши, но само в малки количества в кайсии, банани или киви; Фруктаните се намират в големи количества в зърнени култури като пшеница и ръж, но само в малки количества в овес или лимец. Опитът ни показва, че прилагането не е трудно за хората, които се хранят главно у дома. Пациентите, които често изяждат или употребяват готови продукти, първоначално имат повече проблеми.
Подходящо ли е това хранене и за хора, които нямат синдром на раздразненото черво и все още трябва да се борят с болки в стомаха след хранене?
Във всеки случай. Чрез последователна диета страдащите от непоносимост към храна могат да се отърват от почти всички оплаквания. Не е препоръчително обаче сами да си поставяте диагноза и да налагате строга диета без да се консултирате с лекар. Ежедневник с оплаквания за хранене помага на лекаря да установи възможните задействания. Протоколът трябва да записва какво ядете, когато и кога се появяват симптоми.
FODMAP: Внимавайте за тези храни
Плодови ябълки, круши, череши, грозде, манго, папая, пъпеши, дюли, портокали, ананаси, фурми, смокини, стафиди, боровинки, малини
Зеленчуци (в по-големи количества) Артишок, аспержи, боб, броколи, зеле, цикория, праз, лук, фъстъци, домати, тиквички
Пшенични продукти Брашно, макаронени изделия, хляб, пълнозърнести люспи и пълнозърнести храни в големи количества
Също захар, подсладители, мед, кленов сироп
Допълнителен съвет Ако промяната в диетата не е достатъчна или просто не е възможна (например по време на посещение в ресторант), учените препоръчват на раздразнителите черва жени да приемат Бутилскополамин, за да облекчат спазматичния си коремен дискомфорт.
