- Пангасий, писия, скариди
- Пангасий в чека за WDR
- Как допълнителната вода влиза в рибата?
- Риба: еко-етикетът ASC
Пангасий, писия, скариди
Повече пари, по-малко риба: Теглото на рибата и скаридите се увеличава все по-често с допълнителна вода. Потребителят плаща за чешмяна вода.
Немците ядат все по-малко риба. Това се дължи на повишаването на цените на рибата и катастрофалните условия за размножаване. Вече в разговор: Пангасий . Сладководната риба е непочтителна като безвкусна евтина риба. Последното откритие: Пангасий се изпомпва с вода.
Не е изолиран случай. Още в началото на годината ZDF тестваше пиле и скариди за тяхното качество - с изненадващ резултат. Теглото на скаридите и рибата често се увеличава с допълнителна вода.
Пангасий в чека за WDR
В теста: 11 филета Пангасиус от супермаркета и търговец на риба. Резултатът: ужасяващ. Шест от 11 тествани продукта съдържат твърде много вода. Имате открито допълнително съдържание на вода от 20-40%. „Качествен дефект, който възниква при производството на място“, обяснява WDR.
Как допълнителната вода влиза в рибата?
Независимо дали пангасий , писия или скариди - рибите се изплакват с вода преди дълбоко замразяване. В процеса им се добавят вещества, които трябва да съхраняват собствена рибена вода, но не и чужда вода. Разрешена процедура, която трябва да бъде маркирана.
Всеки от тестваните продукти не споменаваше излишната вода. Държавната инспекция по храните говори за измама на потребителите. Факт е: потребителят плаща за чешмяна вода. И без да го знае.
Риба: еко-етикетът ASC
Пет от тестваните филета на Пангасиус бяха убедителни. Те не съдържат нито добавки, нито изкуствено добавена вода. Всяка от тях беше обозначена с еко-етикет ASC. Печат, присъден от екологичната организация WWF.