Състав за 4 човека
- 500 г сьомга
- Сос 4 ел Терияки
- 1/2 глава савойско зеле
- 1 лук
- 2 чаени лъжички слънчогледово масло
- 200 мл зеленчуков бульон
- 200 г бита сметана
- сол
- 1 - 2 Tb Sambal Oelek
- сусам
- магданоз
Приготвяне, около 30 минути
- Измийте сьомгата, настържете и нарежете на 12 тънки филийки. Поставете резени една до друга върху плоска чиния и поръсете равномерно със сос teriyaki
- Почистете зелето, измийте и нарежете на тънки ивици. Обелете лука и зарчето. Загрейте 1 с. Л. Олио и сотирайте кубчетата лук. Добавете зелето и сотето. Добавете запаса и сметаната, донесете да заври и подправете със сол и Sambal Oelek. Задушете в затворен съд за около 15 минути. Разбъркайте между тях
- Загрейте 1 супена лъжица олио в голям тиган. Отсечките от сьомга се сушат и се запържват на порции в гореща мазнина от всяка страна за около 1 минута. Подредете зелето и сьомгата върху чинии и поръсете със сусамовите семена и гарнирайте с магданоз. Оризът има страхотен вкус
Хранене Информация
4 души приблизително 510 kcal, 2140 kJ, 30 g протеин, 38 g мазнини, 9 g въглехидрати
