Състав за 4 човека
- 2 портокала
- 2 средно големи кивита
- 1/4 ананас (около 250 г)
- 2 узрели папаи (около 350 г)
- 1 парче джинджифил с размер на орех
- 1-2 супени лъжици течен мед
- 2 средно големи банана
- Физалис (нос цариградско грозде) за украса
Приготвяне на пълнена папая с плодова салата
1. Обелете портокалите, така че бялата кожа да бъде напълно отстранена. Извадете филетата с остър нож между отделящите се кожи, събиране на сок. Експресни кожи за раздяла.
2. Обелете кивито, намалете на половина по дължина и режете. Обелете ананаса и отстранете твърдото стръкче. Нарежете пулпата на малки парченца.
3. Половината наполовина папая и отстранете семената. Внимателно извадете пулпата от кожата със супена лъжица. Оставете около 1/2 см ръб да стои около. Нарежете пулпата. Отстранете папайските купички.
4. Обелете джинджифила и го настържете или нарежете на ситно. Смесете с мед и портокалов сок. Обелете и режете бананите. Смесете приготвените плодове с маринатата и сервирайте в купичките с папая. Украсете с физалис. Други плодови салата изключително богати.
Време за приготвяне около 180 минути. На порция около K. A. kJ, 180 kcal. E 3 g, F 1 g, KH 39 g
Рецепта от готвене и наслада Брой 12/2010
