Снимка: Любимата ми рецепта
Вкусна и вегетарианска
Зеленчуковият киш е една от любимите ни рецепти! Вегетарианският зеленчуков киш е бърз и лесен и на вкус просто страхотен! Опитайте!
За 4 души се нуждаете от следните съставки (време за приготвяне: 60 минути):
- 3 замразени спанака мини (блокчета)
- 200 г + 1 с. Л. Брашно
- 100 г масло
- 4 домата
- 1 пръчка праз
- 1 лук
- 2 опаковки (220 г всяка) сирене моцарела
- Сол + черен пипер
- настърган индийско орехче
- 4 яйца
- 250 мл мляко
- Мазнини за мухъл
И така върви зеленчуковият киш с моцарела:
Стъпка 1:
Размразете спанака мини. Омесете 200 г брашно, масло и 2-3 супени лъжици студена вода до гладкост. Намазнете ястие с гювеч и подредете с тестото, като леко натискате нагоре в края.
Стъпка 2:
Нарежете 2 нарязани домати и праз на парчета. Нарежете лука. Нарежете сирене. Приготвени зеленчуци и спанак
Смесете мини. Сезон. Зеленчукова смес върху тестото. Разпределете сиренето върху него.
Стъпка 3:
Смесете 3 яйца, мляко и 1 супена лъжица брашно. Сезон. Изсипете яйцето мляко върху зеленчуците. Печете в гореща фурна на 180 ° C за около 35 минути до златисто кафяво.
Рецепта от И. Страуб от Ханау. Вашият съвет:
Яйчното мляко трябва да бъде запасено и да има приятен кафяв цвят. Това е най-добрият начин да го вкусите!
