Снимка: iStock
Бързи бисквитки
Vanillekipferl вкус на нотка на ванилия и фин бадем. Деликатна и ронлива, класиката трябва да е на чинията с бисквитки. Най-добрата рецепта.
Фенер, фенер, слънце, луна и звезди, ... Когато сезонът на въртене на фенери започва през ноември и малките светлини примигват, ние печем собственото си зимно небе - от прахообразен полумесец и много малки ванилови кипферли .
Ваниловите полумесеци се стопят върху езика. Само с деликатно бадемово тесто и щипка истинска ванилия ще станете класика на баба в чинията с бисквитки.
Малките коледни гелове обичат ванилов кипър . Бързо се разбъркват заедно и се оформят на малки полумесеци. Малък съвет: Не забравяйте да поставите тестото си за ванилов кипфер в хладилника, преди да започнете да го оформяте. Не се придържа към пръстите ви и е по-лесно да се работи.
Защо започваме да печем толкова рано? Защото ваниловите чипси издържат 3 седмици и ние обичаме ванилов кипър така - днес, утре и всеки друг ден на Адвент.
Съставки (60 броя)
275 г брашно, 100 г смлени бадеми, 75 г захар, 5 сашета ванилинова захар, 1 щипка сол, 2 жълтъка, 200 г масло, приблизително 75 г пудра захар, залепващ филм, хартия за печене
подготовка
1. Сложете брашното, бадемите, захарта, 1 пакетче ванилинова захар, солта и жълтъците в смесителна купа, добавете маслото на малко люспи. Омесете с куките за тесто на ръчния миксер до гладко тесто. Оформете ръцете си на топка. Увийте във фолио и поставете в хладилник за около 1 час.
2. От тестото оформете малки парченца (дълги около 8 см, тежки 12 г). Навийте на работната повърхност до Kipferln и оформете. Поставете върху 3 листа за печене, облицовани с хартия за печене. Печете една след друга в предварително загрята фурна (готварска печка: 200 ° C / циркулиращ въздух: 175 ° C / газ: етап 3) за около 10 минути, докато краищата станат кафеникави.
3. пудра захар седем. Ледена захар и 4 сашета ванилинова захар. Сложете малко пудра захар върху тава или друга тава за печене. Извадете Kipferl и го поставете върху пудрата захар. Прах Kipferl с малко пудра захар, поставете в чиния и оставете да изстине.
