Снимка: stock.xchng
Чувствайте-добър свят
Вероятно имате две от тях у дома. Просто вземете третия. Тогава имате ценен микс - за рецепти, които всеки лекар би препоръчал.
Рапичното масло защитава съдовете
Диетолозите го наричат течно злато: рапичното масло осигурява прости и полиненаситени мастни киселини в идеална комбинация. Тези вещества съставят здравите мазнини, от които тялото ни се нуждае, за да остане здраво.
Рапичното масло съдържа 9% алфа-линоленова киселина.
Тази полиненаситена мастна киселина понижава холестерола и вредните мазнини в кръвта, като я поддържа тънка. И действа много добре срещу възпалението. Заедно това предпазва вените от калцификация, намалявайки риска от инфаркт и инсулт.
И това дори не е единствената защита срещу инфаркт. Проучванията показват също, че алфа-линоленовата киселина от рапичното масло понижава кръвното налягане.
Тази тъкан е добра и за костите.
Той гарантира, че костта не се разгражда прекомерно. Това ни предпазва от остеопороза. Една супена лъжица покрива дневната нужда.
Ореховият аромат на рапичното масло върви добре със салатите.
Зехтинът предпазва от рак
Студено пресовано, сурово зехтин с най-високо качество се нарича на етикета "екстра върджин зехтин" или "екстра върджин". Той осигурява голямо количество много здравословна мононенаситена олеинова киселина - плюс 230 различни антиоксиданта!
Испанско проучване показва, че антиоксидантите от зехтина намаляват риска от рак на гърдата и дебелото черво.
Причина: Те правят клетъчните стени по-стабилни и по-малко податливи на свободни радикали. Тези вредни ендогенни вещества могат да променят клетките и да причинят рак. Изследователите препоръчват 2 супени лъжици зехтин дневно.
Маслото е много смилаемо.
И стимулира жлъчния поток. Това помага особено при стомашни проблеми като усещане за пълнота. Проучванията показват също, че зехтинът може дори да лекува язви на стомаха и червата по-добре.
Плодовото зехтин върви добре със салати и летни закуски. Когато печете, не трябва да го загрявате над 180 градуса.
Слънчогледовото масло подхранва кожата
Дори със слънчогледовото масло трябва да сте сигурни, че то не е било рафинирано, така че е загрято, но студено пресовано.
Това масло осигурява изобилие от защита на кожата витамин Е.
Случва се естествено в кожата. Но тя се консумира и трябва постоянно да се "попълва". Защото помага на кожата постоянно да възстановява защитната си бариера срещу бактерии, вируси и гъбички. А витамин Е регулира влажния баланс на кожата.
В допълнение, витаминът действа като мощен антиоксидант: той прави замърсители от въздуха, такива. Като озон, безвреден, защитава клетките на кожата от увреждане от UV лъчи от слънчевата светлина, а също така инхибира възпалението.
Тези ефекти се усилват от линолова киселина.
И слънчогледовото масло осигурява много от тези неща. Две супени лъжици покриват дневната нужда.
Маслото също прави кожата добре отвън.
Тънкото втриване облекчава екземата и сърбежа, дава много влага.
Слънчогледовото масло е леко, така че е много универсално и може да се комбинира с други масла.
