Препоръчано, 2019

Избор На Редактора

Чаят Green Matcha в момента е на устните на всички!

Чаят матча дава добър енергиен удар. Какви аксесоари са ви необходими за новата чаена церемония, разкриваме на следващите снимки.
Снимка: Матиас Рицман / Корбис

Чай като тренд! Горещ съвет за енергийния удар

Чаят Matcha, зеленият чай от Япония, в момента е в центъра на вниманието: като напитка за събуждане, в бисквити, смутита и шоколад. Какво ви трябва като производител на матча, разкриваме тук!

Между Дарджилинг и Ърл Грей, новодошъл се появява все по-често в рафтовете с чай на универсалните магазини и в менютата за напитки на кафенетата: чай Matcha .

Сложно отглежданият, смлян до фин прах зелен чай вече е наистина стара шапка в Япония. Той се използва в традиционната церемония за чай повече от 800 години - и сега се превърна в новата напитка „in“ и за нас. Значи чанта в чашата, вода по нея и вече плаваш на вълната на тренда? Не съвсем ... Защото за подготовката у дома се нуждаете от сигурен инстинкт - и правилното оборудване.

С помощта на шпатула (т. Нар. "Chashaku") изсипете малко количество от зеления прах в специална купа Matcha и залейте над 80 градуса с гореща вода (така сварете чаената вода и оставете да се охлади за около пет минути). Акцентът: с бамбукова метла, "Chasen", чаят след това се бие кремообразен. Професионалистите от Matcha разбъркват пухкаво "W" от китката, така че на повърхността да се образува красива пяна.

Изображение: Shutterstock / matka_Wariatka

Не се притеснявайте: това усилие си заслужава, тъй като силният аромат на чая Matcha има вкус наистина специален и също така придава супер енергиен удар. Тъй като цялото чаено листо (което остава с други чайове в ситото) се взема от Matcha, напитката съдържа много висок процент кофеин.

Но не само като класически чай, тревата е зелена пудра. Все по-често се използва и като ароматен елемент (и пръски цвят) във варианти на бисквити, шоколад, коктейли и лате (с аромат на мляко и ванилия, например в Starbucks).

Така че не чакайте, а пийте матча чай !

Top