Препоръчано, 2023

Избор На Редактора

Кафе: Колко здравословно е кафявото злато?

Дълго време кафето имаше лоша репутация, но не е нездравословно в умереността.
Снимка: Fotolia

Популярна топла напитка

Кафето е популярна напитка. По този начин, един от всеки пет задръжки от постоянен прием на кофеин през целия ден е подходящ и мощен, както показа сега проучване на аптеките Umschau. Но колко здравословна или нездравословна е варата, която също се нарича кафяво злато?

Кафето е популярно ежедневно лекарство

Кофеиновата гореща напитка се счита за една от най-популярните безалкохолни напитки в Германия. Всеки ден всеки германец пие средно по половин литър кафе на ден. Преди всичко обаче над средният брой мъже на възраст между 30 и 59 години консумират горещата напитка.

Кафето имаше лоша репутация от дълго време

Все още е закотвено в общото съзнание, че кафето е нездравословен порок. Твърди се, че напитката има отрицателен ефект както върху сърцето, така и върху кръвното налягане. Въпреки че консумацията на кафе всъщност се увеличава в краткосрочен план, редовното пиене на кафе при здрави хора не увеличава риска от хипертония.

За кафето също се подозира отдавна, че насърчава развитието на рак, тъй като при печене трябва да възникнат канцерогенни вещества. Въпреки че това е вярно, експертите посочват, че концентрацията на тези вещества остава в рамките на приемливите нива, дори при високи нива на консумация.

Здравословни ефекти на производителя на муса

Противно на широко разпространените предразсъдъци, проучванията показват, че умерената консумация на кафе от около четири чаши на ден може да намали риска от сърдечна недостатъчност с огромни единадесет процента. Кафето също има здравословен ефект при диабет тип 2: При субекти, които пият повече от четири чаши на ден, рискът от развитие на диабет тип 2 е спаднал с цели 23 процента. Отчасти това се дължи на съставката хлорогенова киселина, която се намира в големи количества в кафето. Хлорогенната киселина трябва да има положителен ефект върху инсулиновия и захарния метаболизъм, но има и друго предимство: Тя принадлежи към полифенолите. Полифенолите имат антиоксидантни свойства, които правят безвредни за свободните радикали в тялото.

Извод: кафето не е нездравословно! Средната консумация на кафе от половин литър на ден няма отрицателни ефекти.

Top