- Черешова торта с Schmandguss
- Съставки (24 броя)
- подготовка
Черешова торта с Schmandguss
През лятото яденето на череши е добре. От ръката до устата - нашата черешова торта от чинията вкусва всички!
Квадрат, пълен с екстри. Висока почва, хрупкави череши и кремообразна отливка - нашият черешов пай от калай е неустоима лятна почерпка. Трудно казано, той вече е auffuttert - великолепен!
Най-доброто през лятото: пресни плодове върху насипно тесто с мая. С тези прости трикове проветривата земя успява всички. Малък съвет: Комбинирайте черешите с няколко пресни кайсии. Летни плодови удоволствия!
Ето как върви тортата:
Съставки (24 броя)
750 мл мляко, 400 г брашно, 1 пакет сушена мая, 1 щипка сол, 150 г + 2 с. Л. Захар, 75 г меко масло, 1 пакетче ароматизиран прах за варене (за готвене), 2 буркани (à 720 мл) череши, 2 яйца, 500 г Schmand, 2 сашета ванилинова захар, 2 супени лъжици пудра захар, брашно за прах и за ръцете, мазнина за тиган с мазнини, залепващ филм
подготовка
1. Загрейте 250 мл мляко хладка. Смесете брашно и мая в купа. Сол, добавете 75 г захар и масло. Добавете топло мляко и омесете с куките за тесто на ръчния миксер до гладко, меко тесто. Намажете с брашно, покрийте и оставете на топло място за около 1 час.
2. Смесете пудинг пудинга и 2 супени лъжици захар, разбъркайте до гладкост с 50 мл мляко. Сварете 450 мл мляко. Свалете от котлона и разбъркайте в разбъркания пудинг на прах. Довеждайте до кипене, като бъркате и оставете да къкри за около 1 минута. Прехвърлете пудинга в купа и покрийте с фолио директно върху повърхността. Изцедете добре черешите на сито.
3. Намажете тавата на фурната (32 х 39 см). Замесете отново тестото за кратко. Поставете в тава за капене и с размачкани ръце натиснете до плоско дъно, като леко повдигнете ръба. Разбъркайте отново пудинга. Сложете върху тестото и разстелете. Разпределете черешите отгоре.
4. Отделни яйца за леене. Schmand, 75 g захар, ваниловата захар и яйчните жълтъци се разбъркват. Разбийте белтъците до сгъстяване и ги сложете под заквасената сметана. Полейте черешите и изсипете. Печете в предварително загрятата фурна (електрическа готварска печка: 175 ° C / циркулиращ въздух: 150 ° C / газ: вижте производителя) 40-45 минути. Извадете от фурната и оставете да изстине. Прах с пудра захар. Има вкус на бита сметана.
