Снимка: Fotolia
- Вкусно и здравословно
- Предполага се, че куркумата предотвратява деменцията
- Куркумата помага при храносмилателни проблеми
- Други лечебни ефекти от куркума
- Вземете куркума
Вкусно и здравословно
Твърди се , че куркумата , далекоизточно растение от джинджифил, има многобройни лечебни свойства. Докато билката, наричана още куркума, отдавна се използва като лек в аюрведическата медицина, тя е известна преди всичко като подправка в тази страна, тъй като куркумата е основната съставка на къри на прах.
Предполага се, че куркумата предотвратява деменцията
Първоначалните научни резултати предполагат, че куркумата може да предпази от различни заболявания . Например, учените изследват дали активните съставки на куркумата предотвратяват болестта на Алцхаймер, тъй като съдържащият се охер-жълт оцветител и растително вещество куркумин в мозъка предотвратява отлагането на определени протеинови комплекси.
Те могат да участват в развитието на деменция. В аюрведическата медицина обаче куркумата се използва например, за да даде на тялото енергия и да я почисти от лоши вещества.
Куркумата помага при храносмилателни проблеми
Куркумата има храносмилателен ефект, тъй като съставките й стимулират черния дроб да отделя повече жлъчна киселина, която от своя страна свързва диетичните мазнини и я прави усвояема. Така подуването на корема и усещането за пълнота могат да бъдат облекчени. В случай на такива леки оплаквания в стомашно-чревния тракт, всъщност куркумата вече се използва лекарствено, докато в случай на тежки заболявания и заболявания лечебният ефект все още трябва да бъде доказан в съответните проучвания. Това се отнася и за потенциален положителен ефект при хронични възпалителни заболявания на червата.
Други лечебни ефекти от куркума
Все още се подозира, че куркумата намалява разграждането на пратеници като допамин и серотонин - които също са известни като щастливци. Куркумата също трябва да укрепва имунната система и да има инхибиращ растежа ефект върху метастазите на рака. Тези предположения обаче не са научно доказани. За разлика от тях, куркумата в епруветката вече демонстрира противовъзпалителен ефект, така че се смята, че куркумата насърчава лечебния процес на остеоартрит и синузит.
Вземете куркума
Ако искате да използвате куркума за терапевтични цели, като леки храносмилателни проблеми, се препоръчва да приемате половин чаена лъжичка от подправката всеки ден. Така че можете да го добавите като част от ежедневната диета на различни храни. Важно е да добавите поне една чаена лъжичка масло в праха, тъй като растителното вещество куркумин е слабо разтворимо във вода и може да се абсорбира по-добре в комбинация с мазнини.
