Снимка: PR
- Съвети за правилното съхранение
- Консервиране на храни: Как да напълните правилно хладилника си
- Много храни издържат по-дълго от очакваното
- Още съвети в програмата от Ивон Уиликс
Съвети за правилното съхранение
Всяка година в Германия се изхвърлят 6, 7 милиона тона храна. Една от причините за това: много храни се съхраняват неправилно. Съветите за MHD от Ивон Уиликс могат да помогнат.
Всяка година изхвърляме на немците около 82 килограма храна на човек в боклука. Много храни се изхвърлят като предпазна мярка. Често не е ясно дали все още са годни за консумация или не. В случай на съмнение, продуктите след това се преместват в кошчето за боклук.
Датата на годност (MHD) е подвеждаща. Голям брой храни могат да се консумират дори и след изтичане на срока на годност, без резерви. Вместо това те са изхвърлени. Зеленчуците, месото и Ко вече не са трайни след кратко време, дори неправилното съхранение може да бъде причина за това. Домакинският експерт Ивон Уиликс, тук с полезни съвети за правилното съхранение в хладилник ви помага да изхвърляте по-малко храна в бъдеще.
Консервиране на храни: Как да напълните правилно хладилника си
За разлика от може би мнозина подозират, една и съща температура не е навсякъде в хладилника . Докато въздухът циркулира вътре, се създават различни студени зони. Най-долу е най-студено с около 2 градуса, тъй като хладният въздух потъва надолу. Тя трябва да е около 5 градуса в средата на хладилника. В горните отделения са около 10 градуса нормални. Когато съхранявате храната си, трябва да вземете това предвид.
В горните отделения на хладилника е най-добре да съхранявате сирене и вече приготвени ястия. Те не трябва да се съхраняват твърде студено. Други млечни продукти като кисело мляко или храни с кварки трябва да се съхраняват при по-ниски температури. Най-добре се съхраняват в средата на хладилника. Срокът на годност на прясна риба, месо и колбаси се поддържа най-добре чрез съхраняване на тези храни на дъното на хладилника, където температурите са най-ниски. Дори плодовете и зеленчуците трябва да се съхраняват на дъното. Най-доброто в проектираните чекмеджета.
Всяка храна има свое място в хладилника.
Между другото, много продукти също са погрешно изхвърлени. Само защото датата на годност е надвишена, не означава, че храната наистина не е достатъчно прясна за консумация. MHD не означава датата за еднократна употреба.
Много храни издържат по-дълго от очакваното
В случай на сухи продукти като ориз, макаронени изделия или чай, BBD често няма значение - стига опаковката да е затворена. Дори киселото мляко обикновено е много по-дълъг срок на годност. Просто трябва да го съхранявате в хладилник. За други продукти като сметана или мляко е препоръчително да се ориентирате към миризмата. Защото дори тук изтекъл срок на годност с минимална трайност не означава, че храната вече не може да се консумира.
Още съвети в програмата от Ивон Уиликс
Допълнителна информация и съвети ще намерите на 27 октомври в първия епизод на програмата „Проверка на домакинство с Ивон Уиликс“. От 20:15 ч. Експертът в първия ще се съсредоточи върху темата: "Мога ли още да ям това? Бизнесът с трайност".
