Въглехидратите превръщат юфката в истински силови опаковки и стимулират производството на хормони на щастието след консумация. Тъй като спагетите и Ко също са с много ниско съдържание на мазнини и с ниско съдържание на калории, добре дошли сте да ги занасяте в тенджерата за макароните веднъж седмично.
Съставки (за двама души)
- 120 г спираловидни юфки от пълнозърнест продукт
- 3 супени лъжици печена елда
- 1 яйчен белтък
- Масло за тигана
- 120 мл пилешки бульон с ниско съдържание на мазнини
- 1/4 ч. Л. Сол
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 60 гр. Песто
- 3 супени лъжици пресен лимонов сок
подготовка
- Варете юфката според инструкциите за опаковката, отцедете и покрийте. Оставете настрана. Междувременно смесете елдата с белтъците в малка купа.
- Сложете малко олио в малък тиган и загрейте до средна температура. Добавете сместа от елда и гответе за около две минути, докато зърната от елда се отделят. Добавете бульон, сол и черен пипер, покрийте и оставете да къкри за около седем минути, докато течността се абсорбира.
- Добавете масата към макароните и разбъркайте. Смесете сок от песто и лимон, след което налейте върху макароните. Сервирайте топло.
СЪВЕТ: Останките могат да бъдат подправени със сьомга от калай (около 150 грама), 150 грама нарязани на кубчета домати и една до две супени лъжици балсамов оцет. Сервирайте върху листа от маруля.
- Време за приготвяне: 15 минути
- Информация за храненето (на порция): 433 калории // 31 процента мазнини (15 грама, включително три грама наситени) // 55 процента въглехидрати (59, 5 грама) // 6 грама фибри // 14 процента протеин (15 грама)
Съвет за книгата: Тази рецепта е взета от готварската книга " Shape lowfat & easy " (Weider Publications).
