Торта с маково семе: 17 вкусни рецепти за торта

• 2015

1. Кайсии съкращения маково
2. Морков Poppy мрамор торта
3. Apple и маково семе торта
4. Торта със сирене маково семе с поръсване
5. Слоев штрудел Gibanica
6. Маково семе чийзкейк с череши
7. Бърза торта с маково семе с череши
8. Яйчен череша gugelhupf
9. Торта с маково семе с бял шоколад
10. Торта с круши с маково семе от калай
11. Круша и маково семе чийзкейк
12. Poppy Чери Cake
13. Торта Рапунцел от чинията
14. Торта с маково семе с ягоди и меренга
15. Сливна ивица с маково семе
16. Торта от черешово маково семе с коричка от лимон
17. Poppy резенчета ябълка

Рецепти от маково семе

Класиката в брояча на тортата : тортата с маково семе . Добре изпитан оригинал, който не трябва да се пропуска на никое кафе.

Рецептите от маково семе са много. Дали като слой торта или резенчета ябълка, като Gugelhupf или ивица от сливи - тортата с маково семе винаги има добър вкус. Любимият ни: маков чийзкейк с череши. Неповторимо сочно!

Малките семена имат чудесен деликатен и пикантен фин. Опитайте нашите торти от специален вид и се насладете на неповторимо маково изживяване.

Кайсии съкращения маково

Съставки (24 броя)

375 г масло, 750 г брашно, 350 г захар, 2 сашета ванилинова захар, 1 щипка сол, 8 яйца, 2-3 супени лъжици галета, 1, 5 кг кайсии, 3-4 сашета (à 250 г) готови за печене пълнеж от маково семе, 100 g нарязани бадеми, мазнина и брашно за тиган с мазнини

подготовка

1. Разточете маслото за трохите. Сложете брашното, захарта, ванилиновата захар, солта, маслото и 2 яйца в голяма купа. Смесете с куките за тесто на ръчния миксер. След това обработете с ръце, за да поръсите. Тавичка с мазнина на фурната (32 х 39 см) мазнина, поръсете с брашно, около 2/3 от трохата, разпределена равномерно върху нея и я притиснете до гладък под, докато ръбът на тиган с мазнина също се подравнява с тесто. Поръсете с галета.

2. Измийте кайсиите, нарежете наполовина и отстранете костилките. Отделете 6 яйца. Смесете макови семена, яйчни жълтъци и бадеми. Разбийте белтъците до скованост и ги поставете на порции под сместа от маково семе. Разпределете равномерно маковото семе върху тавата за поръсване. Разпределете кайсиите отгоре. Добавете останалите трохи и печете в предварително загрята фурна (електрическа готварска печка: 175 ° C / циркулиращ въздух: 150 ° C / газ: етап 2) за 50-60 минути.

3. Извадете тортата от фурната, поставете върху телена поставка, оставете да изстине. Нарежете на парчета и подредете върху чиния. Има вкус на бита сметана.

Морков Poppy мрамор торта

Състав (20 броя)

1 морков (около 100 г), 250 г меко масло, 250 г захар, сол, 5 яйца, 300 г брашно, 100 г смлени бадеми, 3 чаени лъжички бакпулвер, 75 мл мляко, 250 г готов за печене пълнеж от маково семе, 25 г суровина от марципан, 1 супена лъжица захар на прах + нещо за прах, оцветяване на храна с жълто и червено, 5 половини ядки шам фъстък, мазнина и брашно за формата, възможно алуминиево фолио за покриване

подготовка

1. Обелете моркова, измийте и настържете на ситно. Смесете мазнината, захарта и щипка сол с размахване на миксера за 2-3 минути, докато стане кремообразно. Разбъркайте яйцата едно след друго. Смесете брашното, 50 г бадеми и бакпулвера, разбъркайте редуващо с млякото.

2. На половина тесто. В едната половина разбъркайте 50 г бадеми и настърган морков. Разбъркайте под другата половина от пълнежа с маково семе. Поставете редуващо тесто в намазнена кутия с форма на кутия (около 11 х 30 см, съдържание на 1 3/4 литра) и след това го прецедете със стеблото на супена лъжица. Печете в предварително загрятата фурна (електрическа готварска печка: 175 ° C / циркулиращ въздух: 150 ° C / газ: етап 2) за около 1 час (по възможност да се покрие след около 40 минути).

3. Извадете тортата от фурната, оставете я да се охлади на телена поставка за около 15 минути, след което я извадете от формата. Оставете тортата да изстине за около 2 часа. Междувременно омесете марципан и 1 с. Л. Пудра захар, оранжево оцветете с хранителен оцветител.

4. От марципана направете 5 моркови, във всяка сложете по 1/2 шам-фъстък като "морков зелен". Прахообразна торта с пудра захар, украсете с моркови марципан.

Apple и маково семе торта

Съставки (12 броя)

6 ябълки (около 160 г всеки), 2 супени лъжици лимонов сок, 1 чаша (500 мл) мътеница, 1 пакет (250 г) масло, 1 пакет ванилин захар, 1 щипка сол, 1 (2 чаши (250 г) захар, 5 яйца, 1 1/3 чаша (à 360 г) брашно, 1 пакет бакпулвер, 1 пакет (250 г) готов за печене пълнеж от маково семе, 1/2 пакетче (125 г) пудра захар, мазнина и брашно за пролетната чиния, алуминиево фолио, торбичка за еднократна употреба

подготовка

1. Обелете ябълките, четвъртината им, изрежете корпуса на сърцевината. Зарове зарязваме грубо. Намажете с лимонов сок.

2. Сложете мътеница в мерителна чаша. Измийте добре чашата мътеница и подсушете. Измерете 250 мл мътеница, използвайте останалата мътеница по друг начин. Сложете маслото, ванилиновата захар, солта и захарта в купа за смесване и разбъркайте до пяна с размахване на ръчния миксер. Разбъркайте яйцата едно по едно.

3. Смесете брашното и бакпулвера и разбъркайте последователно с 250 мл мътеница. Добавете пълнежа от маково семе и разбъркайте. Сгънете в ябълки. Поставете тестото в намазана с пружина пружинна плоча (отгоре 32 см, отдолу 28 см Ø), гладко.

4. Печете в предварително загрята фурна (електрическа готварска печка: 175 ° C / циркулиращ въздух: 150 ° C / газ: етап 2) за около 1 1/4 часа. След около 50 минути печене покрийте тортата с алуминиево фолио. Извадете тортата от фурната, поставете върху телена поставка и оставете да изстине. Разбъркайте пудра захар и 3-4 супени лъжици вода до гладкост. Изсипете в торбичка за тръби, отрежете върха с остра двойка ножици и свободно покрийте тортата. Оставете да изсъхне.

5. Освободете се от формата и подредете. Има вкус на заквасена сметана.

Торта със сирене с маково семе с поръсване

Съставки (12 броя)

360 г брашно, 120 г захар, 1 щипка сол, 1 пакет суха мая, 150 г масло, 100 мл мляко, 2 яйца, 1 пакет ванилин захар, 1 пакет готови за печене маково семе, 200 г заквасена сметана, 250 г нискомаслена кварка, 6 с. Л. Твърд пшеничен грис, 100 г пудра захар, брашно за прах и за работната повърхност, хартия за печене

подготовка

1. Сложете 200 г брашно, 30 г захар, сол и мая в смесителна купа и разбъркайте. Разтопете 40 г мазнини. Добавете млякото и топлата хладка. Добавете 1 яйце, мляко и мазнина в купата за смесване и омесете всичко с куките за тесто на ръчния миксер до гладко тесто. Леко напушете тестото с брашно и покрийте на топло място за около 1 час.

2. За трошенето се стопи 110 г мазнина. Омесете за кратко 160 г брашно, 90 г захар, ванилова захар и мазнина с кукичките за омесване на ръчния миксер, за да се натрошат. Охладете трохата.

3. За пълнежа смесете маково семе, заквасена сметана, кварк, 1 яйце и грис от твърда пшеница.

4. Омесете тесто върху набрашнена работна повърхност, разточете на около (около 30 см Ø). Поставете дъното на тиган с пружинна форма (26 см Ø) с пергаментова хартия. Сложете в тестото, натиснете на ръба. Гладък пълнеж от маково семе отгоре. Разпределете поръсване отгоре. Печете в предварително загрята фурна (електрическа печка: 175 ° C / циркулиращ въздух: 150 ° C / газ: етап 2) за около 40 минути.

5. Разбъркайте пудра захар и 2 супени лъжици вода до гладкост. Извадете тортата от фурната и разпределете сместа върху горещата торта. Разхлабете тортата от формата и оставете да изстине.

Слоев штрудел Gibanica

Състав (16 броя)

250 г брашно, 1 с. Л. + 225 г захар, сол, 100 г + 60 г масло, 100 г фино смляно маково семе, 3 сашета ванилин захар, 500 г кварк, 4 яйца, 200 г смлени лешникови ядки, 750 г кисели ябълки, 1 Кайма от смлян лимон, 500 г заквасена сметана, 1 пакет (250 г) листовки „Фило“ или „Юфкатейг щрудел“), мазнина за мухъл, залепващ филм

подготовка

1. Смесете брашно, 1 чаена лъжичка захар и 1 щипка сол в купа. Добавете 100 г масло на парчета и приблизително 100 мл студена вода. Първо омесете с куката за тесто на миксера за ръце, след това за кратко с ръце до гладък сладкарски сладкиш. Увийте тесто във фолио и поставете в хладилник за около 30 минути.

2. Смесете макови семена, 50 г захар и 1 пакетче ванилин захар. Смесете кварка, 50 г захар, 1 яйце, 1 пакетче ванилин захар и 1 щипка сол с размахване на ръчния миксер. Смесете ядките, 50 г захар и 1 пакетче ванилин захар. Обелете ябълките, четвъртината им, изрежете корпуса на сърцевината. Нарежете четвъртинки, смесете със 75 г захар и канела. За отливането смесете заквасена сметана и 3 яйца с разбиване.

3. Оставете листата тесто на стайна температура за около 10 минути. Намажете добре Springform (26 cm Ø). Поставете сладкиша с къс лист във формата и натиснете до гладко дъно, като натиснете ръба с височина около 1 см.

4. Разтопете 60 г масло. Развийте фило тестото и поставете 1 лист върху сладкиша с къс лист, намажете го с масло и го сгънете върху стърчащите краища. Поръсете с половината от маковото семе и залейте с 4 супени лъжици вода. Поставете следващия лист фило, намажете го с масло, сгънете го и сложете половината от кварковата смес върху него. Покрийте отново с фило тестото, маслото, добавете половината от сместа от ядки и налейте 4 с.л. Разстелете фило сладкиша с масло, сгънете, покрийте с половината от ябълковата смес и залейте с 4 супени лъжици вода. Повторете всичко отново и завършете с 2 листа фило сладкиш.

5. Печете в предварително загрятата фурна (електрическа печка: 175 ° C / циркулиращ въздух: 150 ° C / газ: етап 2) на долната шина за около 1 1/4 часа. Извадете гибаника и намажете с останалото масло.

Маково семе чийзкейк с череши

Състав (15 броя)

300 г вишни, 4 яйца, 200 г захар, 1 пакет ванилин захар, 1 щипка сол, 500 г обезмаслено сирене, 400 г двойно-крема сирене, 1 пакет пудинг с аромат на ванилия (за готвене), 1 пакет (250 г) готова за употреба смес от маково семе, пудра захар за прах, мазнини и брашно за формата

подготовка

1. Измийте череши, стрък и костилка. Разбийте яйцата, захарта, ванилиновата захар и солта до кремавост. Разбъркайте изварата и крема сиренето, разбъркайте в пудрата. Добавете захарната яйчена смес. Повдигнете черешите под сместа на кварките и ги поставете в добре намазаната с формата кутия (10, 5 х 30 см, височина 7 см), намазана с галета. Разстелете равномерно мака като лента по средата.

2. Печете в предварително загрята фурна (електрическа готварска печка: 175 ° C / циркулиращ въздух: 150 ° C / газ: етап 2) за около 1 1/4 час. Извадете и оставете да се охлади на телена поставка. Внимателно изпуснете формата и подредете върху чиния. Прах с пудра захар.

Бърза торта с маково семе с череши

Съставки (6 броя)

30 г меко масло, 1 1/2 супена лъжица смляно маково семе, 1 супена лъжица захар, 1 ч.л ром, приблизително 75 г вишни, 1 пакет (530 г) прясно маслено тесто от листно кексче, пудра захар за прах, хартия за печене

подготовка

1. Смесете масло, макови семена, захар и ром и охладете. Нарежете черешите, нарежете наполовина и отстранете костилката. Развийте тестото с мая, отстранете хартията. Поставете тестото върху тава, застлана с хартия за печене. Сгънете върху тестото по дължина веднъж по средата.

2. Сгънете краищата, така че да се образува овал. Натиснете леко ръба. Натиснете дупки с пръст или с помощта на дървена лъжица. Редувайте дупки с маковото масло (на малки люспи) и половинките от череши. Печете в предварително загрята фурна (електрическа готварска печка: 175 ° C / циркулиращ въздух: 150 ° C / газ: етап 2) в продължение на 25-30 минути. Извадете, намажете ръба с пудра захар и най-добре сервирайте топла. Това има вкус на бита сметана.

Яйчен череша gugelhupf

Състав (16 броя)

1 чаша (370 мл) вишни, 300 г брашно, 5 яйца, 250 г захар, 1 пакетче ванилин захар, 250 мл олио, 250 мл + 4 супени лъжици яйценог, 1 пакетче сода за хляб, 50 г смляно маково семе, мазнина и брашно форма

подготовка

1. Смесете масло, макови семена, захар и ром и охладете. Нарежете черешите, нарежете наполовина и отстранете костилката. Развийте тестото с мая, отстранете хартията. Поставете тестото върху тава, застлана с хартия за печене. Сгънете върху тестото по дължина веднъж по средата.

2. Сгънете краищата, така че да се образува овал. Натиснете леко ръба. Натиснете дупки с пръст или с помощта на дървена лъжица. Редувайте дупки с маковото масло (на малки люспи) и половинките от череши. Печете в предварително загрята фурна (електрическа готварска печка: 175 ° C / циркулиращ въздух: 150 ° C / газ: етап 2) в продължение на 25-30 минути. Извадете, намажете ръба с пудра захар и най-добре сервирайте топла. Това има вкус на бита сметана.

Торта с маково семе с бял шоколад

Състав (18 броя)

200 г бял кувертюр, 250 г меко масло, 1 пакет ванилин захар, 200 г захар, 5 яйца, 400 г брашно, 1 пакет бакпулвер, 150 мл мляко, 1 пакет (250 г) готов за печене пълнеж от маково семе, мазнина и брашно за формата на макари, възможно пудра захар

подготовка

1. Нарежете кувертюрата. Внимателно разбъркайте мазнината, ванилиновата захар и захарта с размахване на ръчния миксер. Разбъркайте яйцата едно след друго. Смесете брашното и бакпулвера и смесете с млякото последователно. Накрая добавете кувертюрата и маковите семена. Поставете тестото в намазнена формичка gugelhupf (2, 5 литра, 22 см Ø), която е била намазана с брашно. Печете в предварително загрята фурна (електрическа печка: 175 ° C / циркулиращ въздух: 150 ° C / газ: вижте производителя) за около 50 минути (проба от бар).

2. Извадете тортата от фурната. След около 10 минути внимателно изпуснете от формата и оставете да се охлади върху телена поставка. Прах с пудра захар по желание. Това има вкус на бита сметана.

Торта с маково семе от круша

Съставки (24 броя)

5 яйца, 350 г брашно, 500 г захар, 1 ванилова захар, 200 г масло, 2 кг круши, 75 мл лимонов сок, 1, 5 л мляко, настъргано ястие от 1 органичен лимон, сол, 150 г грис от твърда пшеница, 300 г смлян мак, 200 г дюля, 75 г бадеми, мазнина и брашно за формата, залепващ филм

подготовка

1. Отделете 3 яйца. Охладете белтъците от яйцата. В купа сложете брашно, 150 г захар, ванилинова захар, яйчен жълтък, масло на парчета и по възможност 1-2 с. Л. Вода. Първо омесете с куката за тесто на миксера за ръце, след това с ръце до гладко тесто. Увийте във фолио и поставете в хладилник за около 30 минути. Намазваме тиган с мазнина на фурната и прах с брашно. Обелете крушите, заровете и сърцевината.

2. Сварете 50 г захар, лимонов сок и 150 мл вода в тенджера. Добавете крушите и покрийте, задушете леко за 5-8 минути. Сложете сито и отцедете. Разточете тесто върху набрашнена работна повърхност и наредете дъното на тиган с мазнина. Сварете мляко, лимонова кора и щипка сол в тенджера. Смелете маковите семена и 300 г захар при бъркане. Довежда се до кипене и се оставя да ври 8-10 минути при изключена печка. Разбърквайте от време на време. Прехвърлете в голяма купа.

3. Разбийте белтъците от яйцата и 1 щипка сол, докато се втвърди. Смесете 2 яйца с приблизително 2 супени лъжици от сместа от маково семе, след това разбъркайте под останалата смес от маково семе, сгънете в яйчен белтък. приблизително пасирайте половината от маковата смес на пода. приблизително дайте половината от крушите. Разпръснете останалото маково семе и крушите. Печете в предварително загрятата фурна (електрическа готварска печка: 200 ° C / циркулационен въздух: 175 ° C / газ: вижте производителя) на долната шина за 40-45 минути. Извадете и оставете да се охлади на телена поставка.

4. Донесете желето до кипене в малка тенджера, намажете тортата с него. Печете бадемите в тиган до златисто кафяво, оставете да изстине. Поръсете тортата с бадеми. Нарежете на парчета и сервирайте. Има вкус на бита сметана.

Круша и маково семе чийзкейк

Съставки (12-16 броя)

250 г брашно, 175 г захар, 1 пакетче ванилин захар, 1 щипка сол, 5 яйца, 125 г студено масло, 500 г сирене рикота, 250 г заквасена сметана, 4 супени лъжици лимонов сок, настъргано ястие от 1 органичен лимон, 50 г царевично нишесте, 250 г готов за печене пълнеж от маково семе, 2 круши (около 500 г), около 75 г червени боровинки (чаша), брашно за разточване, мазнина и брашно за формата, залепващ филм, хартия за печене

подготовка

1. Сложете брашното, 75 г захар, ванилиновата захар, солта, 1 яйце и маслото на малки парченца в купа. Първо омесете с куката за тесто на миксера за ръце, след това за кратко с ръце до гладък сладкарски сладкиш. Увийте във фолио и поставете в хладилник за около 30 минути.

2. Леко прах голям лист хартия за печене с брашно. Разточете сладък сладкарски кръг (32-34 см Ø). Поставете намаслена и набрашнена с брашно пружинна форма (около 26 см Ø) с тестото, натиснете върху ръба. Основата на тестото пробийте няколко пъти с вилица. Оставете формата отново да се охлади за около 10 минути.

3. Смесете рикота, заквасена сметана, 100 г захар, 4 яйца, лимонов сок и кори. Пресейте нишестето отгоре и разбъркайте. Отстранете 250-300 г сметана и смесете с пълнежа от маково семе. приблизително изсипете половината от лекия крем във формата. Разстелете маков крем върху него като петно ​​и го издърпайте леко. След това отново лек крем и маков крем на петна по него и се разпространява лесно. Печете в предварително загрятата фурна, долната шина (електрическа печка: 175 ° C / циркулиращ въздух: 150 ° C / газ: вижте производителя) около 35 минути.

4. Измийте, обелете и намалете наполовина крушите и изрежете сърцевината. Нарежете крушката на четвърт на колони. Извадете тортата от фурната и отгоре намажете с крушовите круши. Разпределете червените боровинки на петна. Печете тортата на същата температура, печете за около 30 минути. Оставете да се охлади на телена поставка във формата.

Poppy Чери Cake

Съставки (12 броя)

200 г меко масло, 1 пакет ванилин захар, 200 г + 1 супена лъжица захар, 4 яйца, 300 г брашно, 50 г смлени бадеми, 3 нива чаена лъжичка бакпулвер, 200 г пълномаслено кисело мляко, 750 г череши, 1 пакет червена торта глазура ( за готвене), мазнина и брашно за формата

подготовка

1. Масло, ванилова захар и 200 г захар с размахване на ръчния миксер разбъркайте кремообразно. Разбъркайте яйцата едно по едно. Смесете брашното, маковите семена и бакпулвера и смесете последователно с киселото мляко.

2. Напълнете тестото в намазана с брашно пружинена форма (28 см Ø). Печете в предварително загрята фурна (електрическа печка: 175 ° C / циркулиращ въздух: 150 ° C / газ: вижте производителя) за около 40 минути (проба от бар).

3. Извадете тортата от фурната и оставете да се охлади върху телена поставка. Измийте черешите, отцедете добре, стебнете, намалете наполовина и отстранете костилките. Разпределете черешите на дъното на тортата.

4. Разбъркайте в тенджера, 1 супена лъжица захар и 250 мл студена вода с размахване. Довеждайте до кипене, като бъркате. Разпределете сместа бързо върху черешите и оставете да изстине за около 30 минути.

Торта Рапунцел от чинията

Състав (18 броя)

750 г брашно, 1 щипка сол, 2 пакетчета ванилин захар, 75 г захар, 1 яйце, 1 яйчен жълтък, 125 г меко масло, 375 мл + 2 с. Л. Мляко, 1 1/2 кубче мая, 100 г ядки от шам фъстък, 100 г сушени Червени боровинки, 50 г смлян мак, 1 яйчен жълтък, около 100 г конфитюр от кайсия, брашно за работната повърхност, хартия за печене, възможно алуминиево фолио

подготовка

1. Смесете брашно, сол, ванилова захар и захар в голяма купа. Добавете яйце, жълтък и масло в малки люспи. Загрейте 375 мл мляко хладка, разбийте в маята и разтворете при разбъркване. Изсипете върху брашнената смес и омесете с куките за тесто на ръчния миксер за 4-5 минути до гладко тесто. Покрийте на топло място за около 45 минути.

2. Фино смилайте шам фъстък в универсален шредер. Котлет от червена боровинка. Замесете отново тесто с мая за кратко време и го нарежете на трети. Омесете едно тесто с 50 г шам-фъстък, една трета с 25 г мак и последната трета с 50 г червени боровинки. Направете още една трета от всяко тесто.

3. Направете всяко парче тесто върху леко размазана работна повърхност с ръце до 45-50 сантиметра ролки. От всяка от 3 различни нишки оплетете плитка. Поставете плитките една до друга върху хартия за печене, облицована с хартия за печене (около 32 х 39 см). Покрийте на топло място за 20-30 минути.

4. Разбийте жълтъците и 2 супени лъжици мляко. Намажете плитките и печете в предварително загрята фурна, 2-ра шина отдолу (готварска печка: 200 ° C / циркулационен въздух: 175 ° C / газ: вижте производителя) за около 30 минути. Ако е необходимо, покрийте с алуминиево фолио в края на времето за печене.

5. Загрейте сладкото. Извадете готовите съдове за мая от фурната, поставете ги върху телена поставка с тавата за печене и веднага поръсете със сладко. Оставете да изстине за 2-3 часа. Украсете плитки с останалите шам-фъстъци, макови семена и червени боровинки. Сервирайте braai хладка. На вкус има масло и сладко от кайсии.

Торта с маково семе с ягоди и меренга

Съставки (12 броя)

125 г масло, 300 г захар, 4 пресни яйца, 170 г брашно, 1/2 саше бакпулвер, 50 г смляно маково семе, 6 листа желатин, 600 г ягоди, 1 саше ванилин захар, 1 супена лъжица захар за глазура, мазнина и брашно за формата

подготовка

1. Разбийте маслото и 100 г захар кремообразно с размахване на ръчния миксер. Отделете 3 яйца. Охладете белтъците от яйцата. Разбийте жълтъците и 1 яйце под маслено-захарната смес. Смесете брашното, бакпулвера и маковите семена, разбъркайте постепенно. Намажете формата на дъното на плодовете (26 см Ø) и прах с брашно. Напълнете тестото и загладете. Печете в предварително загрята фурна (електрическа готварска печка: 175 ° C / циркулиращ въздух: 150 ° C / газ: вижте производителя) за около 20 минути. Извадете, поставете върху телена стойка и оставете да се охлади.

2. Накиснете желатина в студена вода. Измийте, почистете и пюрирайте 500 г ягоди. Добавете 50 g захар и 1 пакетче ванилин захар, като разбърквате. Експресирайте желатина, разтворете и разбъркайте в 2 супени лъжици пюре. Разбъркайте желатина в останалото пюре. Поставете ягодовото пюре на дъното на тортата и оставете да изстине за около 2 часа.

3. Разбийте белтъците от яйцата много твърдо с размахване на миксера, като бавно добавите 150 г захар. Разбийте яйчните белтъци на огледалото с ягоди. В предварително загрятата фурна (електрическа печка: 225 ° C / циркулационен въздух: 200 ° C / газ: вижте производителя) печете за около 8 минути, докато белтъците от яйцата станат леко кафяви.

4. Измийте и намалете наполовина 100 г ягоди, мариновайте с пудра захар и украсете тортата с нея.

Сливна ивица с маково семе

Съставки (24 броя)

500 г брашно, 200 мл мляко, 1 кубче мая, 80 г захар, 150 г масло, 2 яйца, 1 щипка сол, 1, 8 кг сливи, 500 г готово за печене пълнене от маково семе, пудра захар за прах, мазнина и брашно за тиган с мазнини

подготовка

1. Напълнете брашното в купа и натиснете в купа. Загрейте 100 мл мляко хладка. Натрошете маята в коритото, добавете 40 г захар и мляко и смесете с малко брашно от ръба до гъста каша. Покрийте на топло място за около 15 минути.

2. Разтопете маслото, добавете 100 мл мляко и топла хладка. Добавете останалата част от захарта, млечната смес, яйцата и солта към тестото и омесете с куките за тесто на ръчния миксер до гладко тесто. Покрийте тестото и го оставете да почива още 30 минути.

3. Измийте, намалете наполовина и костите сливите. Разточете половината от тестото върху набрашнена работна повърхност правоъгълна (около 30 х 40 см), нарязана на ленти с широчина около 6 см. Напълнете пълнежът от маково семе в торбичка с перфорирана дюза и с дебелина пръст в средата на лентите. Сгънете лентата по дължина и натиснете надолу. Разстелете тавата с мазнина на фурната с мазнина и прах с брашно. Започвайки от ръба на маковите семки в кръг върху чинията. Оставете малко пространство между нишките. Направете същото с втората половина на тестото. приблизително Оставете на топло място за 10 минути.

4. Нарежете половинките сливи на филийки и поставете между нишките тесто. Печете в предварително загрята фурна (електрическа готварска печка: 175 ° C / циркулационен въздух: 150 ° C / газ: вижте производителя) за около 40 минути. Извадете и оставете да се охлади на телена поставка. Поръсете с пудра захар.

Торта от черешово маково семе с коричка от лимон

Състав (16 броя)

2 органични лимона, 350 г масло, 300 г захар, 1 щипка сол, 1 пакет ванилин захар, 4 яйца, 500 г брашно, 1 пакет сода за хляб, 100 г смляно маково семе, 250 г пълномаслено кисело мляко, 1 чаша (720 мл ) Вишни, пудра захар за прах, мазнини и брашно за формата

подготовка

1. Измийте лимоните, разтрийте на сухо и разтрийте корите. Използвайте останалия лимон по друг начин. Разбийте 250 g масло, 200 g захар, сол и ванилова захар с размахване на ръчния миксер до кремообразно. Разбъркайте яйцата едно след друго. приблизително разбъркайте в половината от лимоновата кора. Смесете 300 г брашно, бакпулвер и маково семе и смесете с киселото мляко. Поставете тестото в намазана с брашно пружинирана форма (26 см Ø).

2. Омесете 100 г захар, 100 г масло, 200 г брашно и останалата част от лимоновата кора първо с куката за тесто на ръчния миксер, а след това с ръце, за да поръсите. Изсипете черешите в цедка и отцедете добре. Разпределете черешите върху тестото. Поръсете върху него. В предварително загрятата фурна (електрическа печка: 175 ° C / циркулационен въздух: 150 ° C / газ: вижте производителя) печете около 55 минути. Извадете и оставете да изстине. Прах с пудра захар.

Poppy резенчета ябълка

Съставки (25 броя)

1, 2 л мляко, 350 г захар, 3 сашета ароматизиран прах за варене (за готвене), 250 г масло, 500 г брашно, 5 яйца, 3 супени лъжици какао на прах, 2 ябълки (около 200 г всяко), 2 супени лъжици лимонов сок, 100 г готово за печене маково семе, 1 супена лъжица калвадос, 25 г бял шоколад, грес и брашно за формата, залепване на филм

подготовка

1. Смесете 200 мл мляко, 100 г захар и крем на прах до гладкост. Оставете млякото да заври. Отстранете млякото от котлона и разбъркайте в разбъркания пудинг на прах. Разбъркайте за около 1 минута, като бъркате. Изсипете пудинга в купа. Покрийте повърхността с фолио, оставете да изстине, след това охладете.

2. Нарежете маслото на парчета. Омесете първо 250 г захар, брашно, масло, 1 яйце и какао на прах с куката за тесто на миксера за ръце, а след това с ръце, за да поръсите. приблизително Разстелете 2/3 от трохата върху дъното на намазнена и намазана с брашно тава във фурната и натиснете надолу. Измийте ябълки, разтрийте сухи. Използвайте резачка за ябълки, за да премахнете основната кутия. Нарежете ябълките на пръстени, намажете с лимонов сок.

3. Прибл. напълнете половината от пудинга в купа. Разбъркайте в 2 яйца, маково семе и калвадос. Боядисвайте маков пудинг на пода. Смесете останалия пудинг с 2 яйца и разпределете върху маковия пудинг. Покрийте с резенчета ябълка, разпределете останалите поръси отгоре. Печете в предварително загрята фурна (електрическа печка: 175 ° C / циркулиращ въздух: 150 ° C / газ: вижте производителя) за около 1 час, извадете и оставете да се охлади на телена рейка.

4. Натрошете бял шоколад, разтопете върху топла водна баня. Украсете тортата с течен шоколад. Оставете да изстине. Има вкус с маково рафинирана бита сметана.