Снимка: iStock
витамини
Много хора приемат добавки като витамини и минерали, за да останат здрави. Д-р Майкъл Геше, лекар в Хам, Вестфалия, е много запознат с микроелементите и изяснява въпроса дали хранителните добавки са полезни или не.
Ям много зеленчуци и плодове. Имам ли нужда от допълнителни хранителни вещества?
Има многобройни проучвания, показващи, че по-голямата част от населението се подценява от витамини и минерали. Препоръката е пет порции зеленчуци и плодове на ден, но само няколко могат да направят това. Така средният германец изяжда 82 процента твърде малко зеленчуци и 59 процента твърде малко плодове. Фактът, че сме недооценени се дължи и на индустриалното производство на храни: Поради незрялата реколта, дългите транспортни пътища и преработката, много жизненоважни вещества се губят. Независимо от това, не всеки човек се нуждае от хранителни добавки всеки ден. Ако се съмнявате, попитайте семейния си лекар или фармацевт.
Мога ли и опасно да предозирам жизненоважни вещества?
По принцип не! Всеки, който се придържа към препоръчания прием на опаковката, не може да се обърка - дори ако освен това консумира големи количества зеленчуци и плодове.
Капсулите с рибено масло ме правят неприятно. Има ли алтернатива?
Можете да го опитате с растителни мастни киселини, като капсули с ленено масло. Това обаче се приема по-слабо от тялото, така че се нуждаете от повече от него. Какво помага при капсулите с рибено масло: никога не приемайте на празен стомах.
Получавам запек от железни таблетки. Може ли това?
Това може да се случи за съжаление. Тези, които са предразположени към запек, трябва да внимават да пият обилно, поне два литра вода на ден. Не спирайте таблетките без да се консултирате с лекаря. Има и по-меки добавки с желязо, но отнема много повече време, за да се отстрани дефицитът на желязо.
Защо някои витаминни добавки оцветяват урината?
Това се дължи на витамин В2 и е напълно безобидно. B2 се използва и като багрило в хранително-вкусовата промишленост.
Антикоагуланти и витаминни таблетки - възможно ли е това?
Когато предписват антикоагуланти, пациентите често се съветват да не ядат твърде много зелени зеленчуци, тъй като съдържащият се в тях витамин К може да забави таблетките. Не знам обаче нито едно проучване, което да доказва това. Просто, който е болен, трябва да яде много зеленчуци, бих казал. Приемът на витаминни добавки, които съдържат витамин К, но първо трябва да обсъдите с лекаря.
На какво трябва да обърнат внимание пушачите?
Има едно проучване, което показва, че тежките пушачи увеличават риска от рак на белия дроб, когато приемат 25 mg бета-каротин дневно. Това количество е напълно нереалистично, като обикновените витаминни добавки са максимум 5 mg. Като цяло пушачите се нуждаят от повече хранителни вещества, отколкото непушачите. Особено витамин С. Дори една цигара консумира 40 мг витамин С. Немското общество по хранене препоръчва 100 до 150 мг дневно. Това е твърде малко. Имунната ни система се нуждае от 500 mg.
Могат ли диабетиците да приемат и добавки ?
Те трябва дори! В много страни тези добавки се предписват медицински. Защото знаем, че лекарството за диабет метформин се разгражда за най-важните витамини от група В. Преди задължително попитайте лекаря.
Много хора се нуждаят от хранителни добавки
За Националното проучване на потреблението на Федералния изследователски институт за хранене и храни беше проучено снабдяването с хранителни вещества за населението. Пет резултати от изследването: 32% от жените имат твърде малко витамин В1 (мъже: 21%) в кръвта си, 55% от жените нямат калций (мъже: 46%), желязо 58% (мъже: 14%), фолиева киселина 86% (мъже: 79%), магнезий 29% (мъже: 26%). Тези пет хранителни вещества са важни за нервите, кръвоносните съдове, костите и имунната система.
