Богат на витамин С и омега 3 мастни киселини
Чували ли сте някога за смрадлика? Не? Но трябва ли, защото подправката не е истинска витаминна бомба и е толкова здравословна!
Сумах идва от източното Средиземноморие, и въпреки че в Европа все още е до голяма степен непознат, той се сервира в почти всяко ястие от турската, арабската, кюрдската и персийската кухня. Сумакът, наричан още „сицилианска захар“, има кисел тръпчив вкус, обикновено се смесва със сол и се използва за овкусяване и усъвършенстване на сърдечни ястия.
Вкусната подправка завършва пилешко месо и риба и придава на салатите специален вкус. По отношение на вкуса, червената подправка се съчетава особено добре с магданоз, сусам, чесън и кориандър. Можете да подправите нещата със сос тенджери с месни, рибни ястия и боб с ориз или боб. Също така при спадове прави "сицилианската захар" страхотна.
Най-хубавото е, че смрадликата е истинска витаминна бомба. Пълен с витамин С и омега 3 мастни киселини, той не трябва да липсва на нито една диета, защото помага при храносмилането и съдържа важни антиоксиданти.
Откъде дойде Сумах?
Червеният прах се получава от многогодишно растение, което расте главно в Сицилия, Турция, Иран и съседните райони на Арабия и Централна Азия. Но внимавайте: оптично, растението е много подобно на отровата дъб и отровата бръшлян и затова трябва да се бере само от диви експерти.
Къде мога да взема смрадлика?
В тази страна има червената подправка в добре запасен делис. Турският зеленик на вашето самочувствие ще има супер подправката, но със сигурност и на рафта. Ако не, можете просто да поръчате смрадлика онлайн, например чрез Amazon.
Още по темата:
Растението на безсмъртието: Алое Вера наистина може
Отслабване с артишок - какво може да направи растението
(WW2)