Сърдечни изкушения на фурна носят тези 16 страхотни рецепти за гювеч с паста. Независимо дали предпочитате месо или вегетарианско, ето нещо за всеки пастафан.
Снимка: RFF
- Макаронова касерола със зеленчуци рататуй
- Гювеч от макарони bratwurst с моркови и гъби
- Филийки паста с чери домати
- Спагети със сос от домати и бекон
- Tortelloni готвене
- Равиоли гювеч с три вида сирене
- Savoy Касел Лазаня
- Цветна касерола с юфка
- Мини касерола с юфка с доматен сос
- Тестено тесто с три вида колбаси
- Тестена касерола с доматен сос
- Тестено тесто с каселер, кошерах, грах и броколи
- Тестена касерола с болонез и броколи
- Тестена касерола с пиле и ракета (Макарони и сирене)
- Макарони готвене
- Макаронова гювеч с кюфтета
Уютна и топла касерола с макаронени изделия с допълнителна порция сирене - така вкусва Pastaglück от фурната. Само под златисто-кафява коричка сирене макароните, спагетите и тортелоните достигат своя връх. В комбинация с цветни зеленчуци и пикантно месо се превръщат в „Allling’s Darling“.
Обичате вегетариански? Нашата тестена касерола - любима : Макаронова тенджера със зеленчуци от рататуй.
Запеканка с юфка - истинско лакомство за хрупкав, хрупкав кашкавал : твърди сирена като Emmentaler, Parmesan и Manchego. Става още по-изчистено с галета и люспи от масло върху сирената кора.
Разрешено - такава касерола с юфка не е за тънката линия. Но той не трябва. Сердечният Ofenglück е успокоение за душата и уютна и топла кулинарна наслада в едно. И тъй като нямаме търпение за първата вилица, лъжем сърдечния деликатес точно от форма.
Макаронова касерола със зеленчуци рататуй
Състав (4 души)
300 г макарони, сол, 250 г домати, 250 г тиквички, 200 г патладжан, 1 съд босилек, 50 г сирене пекорино, 200 г заквасена сметана, 150 мл мляко, 6 яйца, черен пипер, 150 г сирене моцарела, мазнина за деформация, може би алуминиево фолио
подготовка
1. Пригответе юфка във вряща подсолена вода съгласно инструкциите за опаковката. Измийте доматите, тиквичките и патладжана, почистете и режете. Посолете филийките от патладжана от двете страни. Измийте босилека, разклатете на сухо, обърнете листата, с изключение на нещо, което да гарнирате, откъснете от дръжките и нарежете.
2. Ситно разтривайте Pecorino. Смесете заквасената сметана, млякото, сиренето и яйцата и подправете със сол, черен пипер и нарязан босилек, с изключение на поръсването. Тавичка за грес с грес (21 см Ø, височина 4 см). Разпределете макароните в намазнена с фурна чиния, оставяйки място за зеленчуците в средата. Филийките от патладжан изсушете. Разпределете зеленчукови филийки слой по слой в средата на формата. Изсипете яйченото мляко върху подготвената гювеч.
3. Гответе за около 1 3/4 часа в предварително загрятата фурна (електрическа готварска печка: 200 ° C / циркулационен въздух: 175 ° C / газ: вижте производителя). Ако повърхността стане твърде тъмна, покрийте с алуминиево фолио. Нарежете моцарелата и я разпределете върху макароновата касерола около 15 минути преди края на времето за готвене. Извадете гювеча от фурната, поръсете с босилек и гарнирайте.
Гювеч от макарони bratwurst с моркови и гъби
Състав (4 души)
250 г юфка, сол, 250 г моркови, 300 г Nürnberger Rostbratwürste, 250 г гъби, 2 супени лъжици олио, черен пипер, 1 пакет (250 г) холандски сос, 1/8 л мляко, 1 филийка тост, 1 супена лъжица масло, малко чесън за поръсване, мазнина за формата
подготовка
1. Пригответе юфка във вряща подсолена вода съгласно инструкциите за опаковката. Обелете и измийте морковите, намалете наполовина и ги режете. Нарежете колбасите на дебели филийки. Почистете, почистете и намалете наполовина гъбите.
2. Загрейте олиото в тиган, запържете колбасите кафяви навсякъде, извадете. Печете моркови в мазнина за около 3 минути. Добавете гъбите и запържете още 3-4 минути. Подправете със сол и черен пипер. Смесете holandaise и мляко. Мазнина за печене.
3. Сложете половината от макароните във формата. Разстелете колбаса и зеленчуците върху него. Дайте останали тестени изделия. Изсипете холандхайз върху него. Натрошете препечения хляб. Разтопете маслото. Добавете трохите и разпределете върху гювеча. Печете в предварително загрятата фурна (готварска печка: 200 ° C / циркулиращ въздух: 175 ° C / газ: етап 3) за около 15 минути.
4. Измийте нарязаната на дребно чешма, настържете и нарежете на ситни рулца. Извадете гювеча за макарони наденица и поръсете с чесън.
Филийки паста с чери домати
Състав (4 души)
250 г оцветена папарделова юфка, 100 г пролетен лук, 75 г сирене гауда, 75 мл мляко, 3 яйца, сол, черен пипер, 125 г чери домати, мазнина за плесен
подготовка
1. Намазнете тавичка за печене (около 17 х 23 см). Пригответе юфка във вряща подсолена вода според инструкциите за опаковката. Изцедете юфката, гасете и поставете в съда с касерола.
2. Почистете пролетния лук, измийте и нарежете на колелца. Втрийте сирене. Смесете мляко и яйца в купа. Добавете пролетния лук и 2/3 от сиренето и разбъркайте. Силен със сол и черен пипер на вкус. Изсипете над юфката.
3. Измийте чери доматите, разтрийте ги сухи, нарежете на половина и разпределете върху юфката. Поръсете с останало сирене. Печете в предварително загрятата фурна (електрическа готварска печка: 200 ° C / циркулационен въздух: 175 ° C / газ: вижте производителя) за 20-25 минути. Извадете от фурната и сервирайте веднага.
Спагети със сос от домати и бекон
Състав (4 души)
3 глави лук, 150 г пушен бекон, 1 с. Л. Олио, 1 пакет (4 с. Л.) Тестени колбаси, 1 ч. Л. Захар, 1 с. Л. Доматено пюре, 1 консерва домати, сол, черен пипер, 400 г спагети, 50 г пармезан, 125 г моцарела Сирене, 3 стръка мащерка, 2 супени лъжици зехтин, мазнина за мухъл
подготовка
1. Обелете лука и нарязайте на ситно. Нарежете бекона. Загрейте олио в тиган. Пропуснете бекон в него. Извадете 1 супена лъжица бекон и оставете настрана. Добавете лука и подправките за макаронени изделия, соте. Добавете захарта и доматеното пюре, сотирайте за кратко. Обезмаслете с домати, нарежете доматите с шпатула. Кипнете и оставете да къкри 4-5 минути. Подправете със сол и черен пипер.
2. Междувременно пригответе юфка във вряща подсолена вода според инструкциите за опаковката. Настържете пармезана на ситно. Отцедете моцарелата и филийката. Измийте мащерката, разклатете на сухо, оставете настрана 1 стрък за гарнитура. Откъснете останалите листа от стъблата. Изцедете тестените изделия, добавете към соса и разбъркайте. Сложете в намазнена голяма или 4 малки рамекини, отгоре разпределете моцарела, поръсете с пармезан и мащерка. Настържете със зехтин. Печете в предварително загрята фурна (готварска печка: 200 ° C / циркулиращ въздух: 175 ° C / газ: етап 3) в продължение на 20-25 минути. Извадете, поръсете с бекон и гарнирайте с мащерка.
Tortelloni готвене
Състав (6-8 души)
50 г масло, 50 г брашно, 1/4 л зеленчуков запас, 1/2 л мляко, сол, черен пипер, 500 г броколи, 250 г гъби, 1 глава лук, 200 г варена шунка, 50 г сушени домати, 1 кг пресни тортелиони, 250 г сирене моцарела, мазнина за мухъл
подготовка
1. Разтопете мазнината в тенджера. Разбъркайте брашното и изпотете за кратко. Добавете запаса и млякото, като бъркате. Сварете, варете 3-5 минути и подправете със сол и черен пипер.
2. Почистете броколи, нарязани на цветя от стеблото и измийте. Почистете, почистете и намалете наполовина гъбите. Обелете лука и нарежете на малки кубчета. Нарежете шунката. Грубо нарежете доматите на ивици.
3. Смесете тортелоните, зеленчуците, шунката и соса и поставете в намазнена тенджера с гювеч. Разтрийте сиренето и поръсете върху гювеча. Печете в предварително загрята фурна (готварска печка: 200 ° C / циркулиращ въздух: 175 ° C / газ: етап 3) в продължение на 20-30 минути.
Равиоли гювеч с три сирена
Състав (4 души)
1 среден лук, 2 скилидки чесън, 2 супени лъжици зехтин, 1 чаена лъжичка сушени италиански билки, 1 консерва домати, 1 чаена лъжичка незабавен зеленчуков бульон, 1 червен, жълт и зелен пипер, сол, черен пипер, 500 г равиоли, 250 г сирене моцарела, 150 настъргано сирене гауда, 100 г настърган пармезан, розмарин и мащерка за гарнитура, мазнина за мухъл
подготовка
1. Обелете лука и чесъна, нарязани на ситно. Загрейте олио в тенджера. Запържете лука и чесъна в него. Добавете за кратко билки и соте. Добавете доматите, нарежете с дървена лъжица. Добавете 200 мл вода, донесете до кипене и разбъркайте в бульона. приблизително Варете на слаб огън за 30 минути. Почистете чушките, измийте и нарежете на ивици. приблизително Добавете черен пипер към соса 10 минути преди края на времето за готвене. Подправете със сол и черен пипер.
2. Пригответе равиоли във вряща подсолена вода съгласно инструкциите за опаковката. Изцедете, източете. Отцедете моцарелата и нарежете на кубчета.
3. Редувайте равиоли, доматен сос от червен пипер и сирене в намазнена ястие от гювеч. Завършете със сирене. Печете за 20-25 минути в предварително загрятата фурна (готварска печка: 200 ° C / циркулиращ въздух: 175 ° C / газ: етап 3). Гарнирайте с розмарин и мащерка.
Savoy Касел Лазаня
Състав (4 души)
1/2 ч.ч. (около 600 г) къдраво зеле, 1 среден лук, 600 г размразена котлет каселет, 2 супени лъжици олио, 1 чаена лъжичка сушен риган, сол, черен пипер, 3 супени лъжици масло, 3 супени лъжици брашно, 300 мл мляко, 1 ч.л. незабавно - Зеленчуков бульон, настърган индийски орех, 6-9 плочи лазаня, 100 г настъргано сирене Едам, риган за гарнитура, мазнина за мухъл
подготовка
1. Почистете савойското зеле, четвърт и измийте, нарязани на ивици. Обелете лука и зарчето. Зарове Каселер. Загрейте олиото в голям тиган и запържете гювеча. Добавете риган, лук и савойско зеле, запържете за кратко. Подправете със сол и черен пипер. Добавете 5 супени лъжици вода и гответе покрити за около 5 минути.
2. Разтопете мазнината, прашете брашното и потете, докато разбърквате. Постепенно добавете млякото и 300 мл вода. Сварете, разбъркайте в бульона, оставете да къкри за около 5 минути. Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче.
3. В намазнена чиния с гювеч (около 2 литра) последователно на порции слоеве сос бешамел, смес от савойско зеле и чинии с лазаня. Повторете 2-3 пъти в зависимост от височината на формата. В комплект със смес Savoy и сос. Поръсете със сирене. Печете в предварително загрятата фурна (електрическа готварска печка: 200 ° C / циркулиращ въздух: 175 ° C / газ: етап 3) за 35-45 минути. Гарнирайте с риган.
Цветна касерола с юфка
Съставки (8 броя)
500 г зелени аспержи, 400 г талиатели, сол, 200 г варена шунка, 4 малки домата, 400 мл мляко, 8 яйца, сол, настърган индийско орехче, босилек за гарнитура, хартия за печене
подготовка
1. Измийте аспержите, отрежете дървесните краища. Нарежете аспержите на парчета. Варете юфка във вряща подсолена вода според инструкциите на опаковката. Дайте аспержите на юфката около 5 минути преди края на времето за готвене.
2. Нарежете шунката на ивици. Измийте, почистете и намалете наполовина доматите. Изцедете тестените изделия и отцедете. Разбийте млякото и яйцата. Подправете със сол и индийско орехче.
3. Оформете тава за печене с пергаментова хартия. Смесете макароните с шунката, разпределете в съда с касерола. Изсипете яйце мляко върху него и поставете домати върху гювеча. Гответе в предварително загрята фурна (готварска печка: 200 ° C / циркулиращ въздух: 175 ° C / газ: етап 3) за около 40 минути. Покрийте гювеча след около 30 минути. Гарнирайте с босилек.
Мини касерола с юфка с доматен сос
Състав (4 души)
100 г замразен лист спанак, 10 г борови ядки, 1 ч. Л. + 5 с. Л. Зехтин, 350 г спагети, сол, 6 парчета сушени домати в олио, 250 мл мляко, 4 яйца, черен пипер, 1 лук, 500 г пасирани домати, захар, 1 малка Салата за мариноване, 1/2 краставица, 1 куп репички, 4 супени лъжици лек оцет балскамико, 20 грама сирене пармезан, мазнина за мухъл, хартия за печене
подготовка
1. Размразете спанак. Кафяви борови ядки в тиган без мазнина, извадете. Загрейте 1 чаена лъжичка олио в малък тиган. Парите спанак за 1-2 минути, извадете и отцедете. Пригответе юфка във вряща подсолена вода според инструкциите за опаковката. Изцедете сушените домати и нарежете на малки парченца. Експресен спанак и котлет. Разбийте млякото и яйцата, подправете със сол и черен пипер. Изцедете юфката и запържете студено.
2. Намажете коритата на тавичка за мъфини (12 корита) и отложете дъното с парче хартия за печене (това ще улесни изваждането на гнездата за макарони от формата). Смесете сушените домати, спанак, борови ядки и юфка и ги разпределете в хралупите. Напълнете макаронената паста с яйченото мляко. Печете в предварително загрята фурна (готварска печка: 200 ° C / циркулиращ въздух: 175 ° C / газ: етап 3) за около 30 минути.
3. Обелете лука и нарязайте на ситно. Загрейте 1 с. Л. Олио в тенджера. Запържете лука в стъклен сос. Насолете домата, оставете да къкри 2-3 минути, подправете със сол, черен пипер и захар. Почистете салатата, измийте и нарежете на парчета с размер на хапки. Почистете краставицата, измийте, подсушете и нарежете на тънки ивици. Почистете репичките, измийте, намажете и намажете наполовина. Подправете оцета със сол, черен пипер и захар, разбийте в 4 супени лъжици олио. Подправете винегрета със сол, черен пипер и захар. Планен пармезан.
4. Извадете тестената юфка от фурната, извадете я от коритата. Макаронени тестени изделия, доматен сос и салата. Поръсете тестените юфки с пармезан. Салата от дризъл с винегрет.
Тестено тесто с три вида колбаси
Състав (8-10 души)
500 г юфка (напр. Tortiglioni), сол, 1-2 супени лъжици олио, 3 пържени колбаси от Тюринги (около 300 г), 2 кабаноси (около 300 г), 3 виенски колбаси (около 250 г), 14 яйца, 400 г Сметана, черен пипер, настърган индийски орех, 75 г масло, 4-5 супени лъжици галета, 1/2 сноп магданоз, мазнина за мухъл
подготовка
1. Пригответе юфка във вряща подсолена вода съгласно инструкциите за опаковката. Изцедете юфката, погасете ги и отцедете добре. Загрейте олиото в тиган, запържете наденицата в тиган и извадете. Филийка кабаноси, по-винена наденица и наденица.
2. Разбийте яйцата и сметаната. Подправете силно със сол, черен пипер и индийско орехче. Смесете макароните и наденицата. Сложете в намазнена тава за печене. Изсипете яйчен белтък върху него. Печете в предварително загрята фурна (електрическа готварска печка: 175 ° C / циркулационен въздух: 150 ° C / газ: етап 2) за около 1 1/4 часа.
3. Разтопете маслото в тиган, добавете галета, леко изпечете, извадете от тигана. приблизително 20 минути преди края на времето за готвене разстелете галета върху гювеча. Измийте магданоза, разклатете го на сухо, оставете настрани стрък, за да гарнирате. Нарежете останалия магданоз на фини ивици. Извадете гювеча от фурната, поръсете с магданоз и гарнирайте листа от магданоз.
Тестена касерола с доматен сос
Състав (4 души)
500 г броколи, 350 г краста макаронова юфка, сол, 200 г замразен грах, 250 г варена шунка (нарязана на парчета), 200 г чери домати, 200 г гауда сирене, 5 яйца, 250 мл мляко, черен пипер, настърган индийско орехче, 1 лук, 2 супени лъжици зехтин, 2 супени лъжици доматено пюре, 2 консерви (по 400 грама всяка) нарязани домати, кайенски пипер, 1 щипка захар, 3 стръка магданоз
подготовка
1. Почистете броколите, измийте и разделете на цветя. Варете юфка във вряща подсолена вода според инструкциите на опаковката. Добавете броколи и грах през последните 5 минути на готвене. Отцедете, гасете със студена вода и отцедете.
2. Нарежете шунката. Измийте доматите и намалете наполовина. Настържете сиренето грубо. Отделни яйца. Разбийте млякото и жълтъците, смесете в около половината от сиренето. Подправете с черен пипер и индийско орехче. Разбийте белтъците до скованост, добавете 1 чаена лъжичка сол. Сложете яйчен белтък под млякото от жълтъка. Смесете макаронената смес с доматите и шунката и разстелете в чиния с гювеч. Изсипете яйце мляко върху него и поръсете с останало сирене. Печете в предварително загрята фурна (готварска печка: 200 ° C / циркулиращ въздух: 175 ° C / газ: етап 3) за около 40 минути.
3. Обелете лука и нарязайте на ситно. Загрейте олиото в тенджера, запържете лука в стъклен сос. Добавете доматеното пюре и сотете за кратко. Добавете доматите, доведете до кипене, подправете със сол, кайен пипер и захар. Варете на слаб огън за около 30 минути. Измийте магданоза, разклатете сухите, обелете листата и нарежете. Подправете соса отново и поръсете с магданоз. Сервирайте соса с гювеча с юфка.
Тестена касерола с пушено свинско, сирене, грах и броколи
Състав (4 души)
500 г броколи, 300 г юфка, сол, 200 г замразен грах, 4 филийки (около 150 г) освободена маниока, 1 супена лъжица олио, 50 г масло, 50 г брашно, 700 мл зеленчуков бульон, 175 г сирене от ракетка на филийки, бяло Пипер, 2 с. Л. Бадеми, 3 стръка магданоз
подготовка
1. Почистете броколи, измийте и нарежете на малки цветчета. Варете юфка във вряща подсолена вода според инструкциите на опаковката. Гответе броколи и грах във вряща подсолена вода за около 5 минути. Изцедете макароните и зеленчуците, запържете и отцедете.
2. Наполовина нарежете резените Kasseler напречно. Загрейте олиото в тиган, задушете гювеча за около 2 минути, докато обърнете и извадете. Загрейте мазнината в голяма тенджера, запържете брашното в нея. Постепенно се разбърква в зеленчуков запас, оставете да къкри за около 5 минути. Нарежете сиренето на 3 филийки, нарежете на ивици, добавете към соса и оставете да се разтопи. Подправете соса със сол и черен пипер до пикантност.
3. Смесете добре юфката, зеленчуците и сиренето и поставете в чиния с гювеч. Разстелете филийки Kasseler отгоре и сложете леко. Нарежете и останалото сирене на ивици и разпределете върху гювеча.
4. Печете в предварително загрята фурна (готварска печка: 200 ° C / циркулиращ въздух: 175 ° C / газ: етап 3) за около 35 минути до златисто кафяво. Поръсете с бадеми след около 15 минути. Измийте магданоза, разклатете го на сухо и го нарежете на ситно, с изключение на малко листо. Извадете гювеч с нарязан магданоз и гарнирайте с магданоз.
Тестена касерола с болонез и броколи
Състав (4 души)
1 морков, 1 лук, 1 скилидка чесън, 2-3 стръка градински чай, 1 супена лъжица олио, 350 г смесено мляно месо, 1 чаена лъжичка доматено пюре, 1 канела (425 мл) нарязани домати, сол, черен пипер, приблизително 300 г юфка талиатели, приблизително 350 г броколи, 2 яйца, 100 г извара, 75 г бита сметана, настъргано индийско орехче, 100 г сирене гауда, мазнина за плесен, възможно алуминиево фолио
подготовка
1. Обелете моркова, измийте, намалете наполовина и режете. Обелете лука и нарязайте на ситно. Обелете чесъна и нарежете на ситно. Измийте градински чай, разклатете на сухо. Вземете листата и нарежете.
2. Загрейте олио в тиган. Запържете хамбургера на ронливо за около 5 минути, след което добавете лука, моркова, градинския чай и чесъна. Разбъркайте доматеното пюре и запечете за кратко. Деглазирайте с домати и покрийте, оставете да къкри за около 20 минути, докато стане много вискозен. Подправете соса със сол и черен пипер.
3. Пригответе юфка във вряща подсолена вода съгласно инструкциите за опаковката. Почистете броколи, измийте и разделете на малки цветчета. Гответе във вряща подсолена вода за около 5 минути. Изцедете макароните и броколите, изплакнете със студена вода и отцедете.
4. Междувременно пюре яйца, извара и сметана, подправете със сол, черен пипер и индийско орехче. Настържете сиренето гауда. Намазнете кръгла тава за печене (около 24 см Ø). Разстелете 2/3 от макароните във формата. От другия край на юфката. Изсипете 2/3 от яйчния крем върху юфката и поръсете със сирене. Поставете месния сос в средата и поставете броколите отгоре. Изсипете останалия яйчен крем върху тортата с макарони до ръба, поръсете с останалото сирене. Печете в предварително загрятата фурна (електрическа готварска печка: 200 ° C / циркулиращ въздух: 175 ° C / газ: етап 3) за 30-40 минути, евентуално покрийте с фолио.
Тестена касерола с пиле и ракета (Макарони и сирене)
съставки
500 г пилешко филе, сол, 300 г юфка, 1/2 с. Л. Масло, 5 филийки бекон, 1 глава лук, 5 с. Л. Масло, 3 с. Л. Брашно, 500 мл мляко, черен пипер, 1 с. Л. Средно люта горчица, 150 г чедър сирене, 100 г чери домати, 1 куп ракета, мазнина за мухъл
подготовка
1. Измийте месото, изсушете го, гответе във вряща подсолена вода за около 12 минути. Извадете месото и оставете да изстине. Гответе юфка във вряща подсолена вода според инструкциите. Слагаме тиган с олио. Разбийте сладкото на бекон под обръщане 3-4 минути, извадете.
2. Обелете лука и нарязайте на ситно. Разтопете 3 супени лъжици масло в тенджера на среден огън. Запържете лука в стъклен сос. Намажете брашното, соте. Постепенно добавете млякото, като бъркате непрекъснато. Подправете с черен пипер, сол и горчица. Варете на слаб огън за около 5 минути. Изцедете макароните и отцедете добре. Настържете сиренето, разбъркайте 3/4 под соса бешамел и оставете да се разтопи. Измийте доматите, намажете ги на половина, намалете наполовина. Rauke почистете, измийте и нарежете на малки парченца. Нарежете пилето. Нарязваме бекон.
3. Смесете юфка, пилешко месо, домати, бекон, ракета и сос, сложете в намазнена чиния с гювеч. Поръсете сирене върху него. Сложете 2 супени лъжици масло в малки люспи. Печете в предварително загрята фурна (електрическа готварска печка: 175 ° C / циркулационен въздух: 150 ° C / газ: вижте производителя) за 15-20 минути.
Макарони готвене
Състав (4 души)
3 стръка магданоз, 20 г масло, 25 г брашно, 200 мл мляко, 250 мл зеленчуков бульон, сол, черен пипер, настърган индийско орехче, 100 г сирене гауда, 400 г макарони, 500 г броколи, 100 г варена шунка, 100 г чери домати, 1 калай Зеленчукова царевица, мазнини за мухъл
подготовка
1. Измийте магданоза, разклатете на сухо. Отстранете листата от 2 стъбла и ситно нарежете. Разтопете маслото в тенджера. Разбъркайте брашното и изпотете за кратко. Добавете млякото и запаса при разбъркване и оставете да къкри 3-5 минути. Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче. Втрийте сирене. Към соса добавете половината от сиренето и нарязания магданоз.
2. Пригответе юфка във вряща подсолена вода съгласно инструкциите за опаковката. Нарежете броколите на малки цветчета и гответе до осоляване в подсолена вода за около 5 минути. Нарежете шунката. Измийте доматите и намалете наполовина. Изцедете юфката и гасете за кратко под студена вода.
3. Намазнете овалния съд за печене (20 х 35 см). Поставете ръба и дъното на формата с макарони. Изсипете половината от бешамела върху юфката. Изцедете царевицата. Смесете зеленчуците и шунката и поставете в средата. Залейте с останалия сос и поръсете с останалото сирене.
4. Печете в предварително загрята фурна (електрическа готварска печка: 175 ° C / циркулационен въздух: 150 ° C / газ: вижте производителя) печете за 30-40 минути до златисто кафяво. Извадете гювеча от фурната и гарнирайте с магданоз.
Макаронова гювеч с кюфтета
Състав (4 души)
400 г къса макаронова юфка, сол, 2 средни лука, 300 г смесена кайма, 1 яйце, 1 супена лъжица галета, черен пипер, 2 праз, 2 с. Л. Олио, 2 с. Л. Доматено пюре, 500 г бучка домати, 2 ч. Л. Сушени италиански билки, 1 щипка захар, 100 г сирене от ракетка
подготовка
1. Варете макароните във вряща подсолена вода според инструкциите на опаковката. Обелете лука и нарязайте на ситно. Омесете половината от лука с хак, яйце и галета, подправете със сол и черен пипер. Формайте малки кюфтета. Изцедете тестените изделия и отцедете. Почистете и измийте праз и нарежете на колелца.
2. Загрейте масло в голям тиган. Печете кюфтета в него за около 5 минути. Добавете праз и пържете за кратко, извадете. Запържете останалия лук в мазнината за пържене. Добавете доматеното пюре и сотете за кратко. Добавете доматите и билките и оставете да къкри за около 5 минути. Подправете със сол, черен пипер и захар.
3. Смесете юфка с кюфтета и праз, поставете в чиния с гювеч. Разпределете соса върху него. Поръсете сирене върху него. Печете в предварително загрята фурна (електрическа готварска печка: 200 ° C / циркулиращ въздух: 175 ° C / газ: етап 3) за 15-20 минути.
