Испански по различен начин: спечелете точки с това необичайно ястие! Показваме как работи.
съставки:
(за четирима души)
- 250 грама сушен нахут
- 750 милилитра вода
- 1 ситно нарязан морков
- 1 клон от гладък магданоз
- 1 дафинов лист
- 1 нарязан лук
- 2 супени лъжици зехтин
- 2 нарязани скилидки чесън
- 1 ситно нарязан червен лук
- 2 грубо нарязани домата
- 250 грама нарязан сирене
- сол
- пипер
Närwertangaben:
(на човек)
- 319 килокалории
- 16 грама протеин
- 45 грама въглехидрати
- 10 грама мазнини
Начин на приготвяне:
- Накиснете нахута за една нощ в много студена вода.
- Отцедете, изплакнете и поставете в голяма тенджера с определеното количество вода. Добавете морков, стрък магданоз, дафинов лист и лук. Доведете до кипене, в същото време изтеглете пяна от повърхност. Варете на слаб огън за 20-25 минути, докато съставките омекнат.
- Междувременно запържете чесъна и червения лук в зехтина за 3 до 4 минути. Добавете доматите и варете 5-6 минути при често разбъркване.
- Добавете към нахута и разбъркайте в сиренето. Сега сол и черен пипер, след което се вари. Намалете топлината и оставете да къкри внимателно в продължение на 5 до 6 минути. Напълнете предварително загрети купички.
