Специална диета: рецепти от 12-секундната диета
Съставки (за четири порции)
- около 4 стръка кориандър
- 12 шепи смесена маруля
- 80 г гъби
- 3 шалота
- 1 шушулка от чиполе в сос алобо (консервирани, заменете нарязани чушки от буркана)
- 4 чаени лъжички меко масло
- по възможност 1 супена лъжица сос алобо
- 1/2 ч.л кафява захар
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 4 филе от сьомга à 175 g
- 150 г крутони без мазнини
- 1/2 чаша (около 230 мл) превръзка без мазнини
- 1 вар
подготовка
- Загрейте фурната до 200 градуса. Настържете кориандъра и нарежете листата. Почистете марулята, измийте и завъртете на сухо. Почистете и гъбите, обелете шалотите, нарежете и двете на филийки. Начукайте лют червен пипер.
- Омесете маслото с чили, евентуално със сос алобо, захар, сол и черен пипер в малка купа, докато се смесят добре.
- Изплакнете рибата и изсушете. Откъснете четири 30 см парчета алуминиево фолио. Поставете парче риба в средата на всяко фолио, подправете със сол и черен пипер. Разпределете по една чаена лъжичка масло от чили върху всяко парче риба и поръсете половин чаена лъжичка нарязан килантро. Сгънете филма върху рибата, сгънете краищата възможно най-херметично.
- Поставете пакетите с риба върху лист за печене и печете във фурната на 200 градуса за осем до десет минути. След това рибата лесно се разпада под вилицата.
- Смесете маруля, гъби, шалот, домати, крутони с дресинга в голяма купа. Разпределете върху четири чинии за салата. Сервирайте резените сьомга с филийки лайм и салата.
Рецепти на 12-секундната диета: Щракнете тук, за да се върнете към прегледа >> 12-секундната формула - основни принципи на хранене >> 12-секундният трик - цялата информация, съвети и трикове с един поглед >>