Hefeblume
Ние наричаме борбата за пролетта и я връщаме с много специални деликатеси - цвете от шоколадова дрожди . Nutellagenuss от най-добрите!
Нашите дрожди цвете не само изглежда красиво, но и на вкус - след нежен шоколад и фини лешници. Най-доброто: С нашите практични съвети успява всички.
Продължаваме да мечтаем за първите пролетни цветя и с нетърпение очакваме шоколадова мая с Nutella - хладно лакомство !
Рецепта за цветя с мая
съставки
200 мл мляко, 80 г захар, 1 пакетче ванилин захар, 1 кубче мая, 500 г брашно, 125 г масло, 2 яйца, 1 щипка сол, 1 чаша нутела, 1 яйчен жълтък + 2 с. Л. Мляко
подготовка
1. Смесете брашно, сол, ванилова захар и захар в голяма купа. Добавете яйцата и маслото в малки люспи. Затоплете млякото хладно, разбийте в маята и разтворете при разбъркване. Изсипете върху брашнената смес и омесете с куките за тесто на ръчния миксер за 4-5 минути до гладко тесто. Покрийте на топло място за около 60 минути.
2. Омесете тесто с мая отново за кратко и разделете на четири равни парчета. Разточете парчетата тесто на равномерни кръгове (приблизително 25 см всеки).
3. На първия кръг намажете с 2 с. Л. От Nutella и оставете до ръба 1 cm. Поставете втория кръг върху него, намажете с Nutella, поставете третия кръг върху него, намажете с Nutella и покрийте с четвъртия кръг.
4. Поставете чаша в средата на кръга и разделете цветето мая на 16 равномерни парчета от центъра. Винаги усуквайте две съседни кичури тесто в обратна посока. Покрийте на топло място за 30 минути.
5. Разбийте жълтъка и 2 супени лъжици мляко. Начукайте цветето с мая и печете в предварително загрята фурна (180 ° C) за около 25 минути.
