Снимка: Fotolia
- Канцерогенни вещества
- Как металите влизат в оризовите вафли?
- Колко опасни са оризовите вафли?
Канцерогенни вещества
Оризните торти са здравословни и с ниско съдържание на калории: популярна закуска. Но внимавайте! Оризните торти са тежки метали и са опасни особено за децата.
Оризовите торти са здравословна алтернатива на бисквити и торти. Или лека закуска за глад между тях. Особено при родителите закуската без захар е популярна. Колкото по-голям шок е, че много оризови вафли са всичко друго, но не и здравословни. Öko-Test направи теста: оризовите питки включват арсен, кадмий и акриламид. Тежки метали, които могат да причинят рак.
Как металите влизат в оризовите вафли?
Китай е една от основните отглеждащи се страни на ориза. Тук тежките метали главно чрез тор и утайки от отпадни води в почвата и по този начин в ориза. В Азия също много полуметали достигат ориз чрез подпочвените води в почвата.
Колко опасни са оризовите вафли?
Металният кадмий уврежда костите и бъбреците. В ниска доза може да доведе до коремна болка и гадене. Тези, които редовно ядат оризови вафли, могат да повредят генетичния си материал в дългосрочен план. Същото се отнася и за акриламида. Химичното съединение се образува при загряване на храни, богати на въглехидрати, както при производството на оризови бисквити. Казва се, че акриламидът има канцерогенен ефект.
Пазете се от малки деца! Държавната служба за здраве и безопасност на храните на Бавария препоръчва да не се превишава максималната седмична доза от 20 mg за кърмачета. Ниското телесно тегло на децата може да утрои металната концентрация на оризовите вафли.
Някои производители вече отговориха на резултата и извадиха оризовите вафли от асортимента. Уверете се, че купувате ниско съдържание на арсен или купувате царевични вафли веднага.
