Снимка: RFF
лист торта
Една ронлива маса и раздробена пеперуда - така харесваме нашата торта с трохи от калай. Малко бакшиш, тъй като трохите са особено хрупкави.
Понякога най-голямото влияние имат най-простите неща в живота. Като тази торта с трохи, например - без много чичи, но с много вкус.
Хрупкави трошаци и сочно тесто - затова много харесваме нашата руйна торта. Днес не е нужна допълнителна порция плодове или шепа шоколад, за да ни направи щастливи. Разхлабена мая, покрита с ронливо маслено одеяло - торта щастие за всички!
Първоначално ни харесва и печем нашата торта с трохи на калай - точно както е направила баба. Малък съвет: Точно преди тортата да влезе във фурната, поръсете много ситно с вода. Това прави трохата особено хрупкава. Luauwarm удоволствие!
Натрошете тортата от чинията
Съставки (24 броя)
900 г брашно, 300 г + 2 ч. Л. Захар, сол, 500 мл мътеница, 1 кубче (42 г) мая, 2 Мс. Смляна канела на прах, 4 капки аромат на горчив бадем, 1 яйце, 335 г меко масло, мазнина и брашно за печене калай
подготовка
1. Изсипете 400 г брашно, 50 г захар и сол в голяма купа и разбъркайте. Натиснете корито в средата. Затоплете 50 мл мътеница, хладка. Смесете мътеното мляко, маята, 1 Msp канела, аромат на горчив бадем и 1 чаена лъжичка захар и изсипете в коритото. Смесете с брашно от ръба и прах. приблизително Оставете почивка за 15 минути.
2. Добавете яйце, 250 мл мътеница и 60 г масло на малки люспи и омесете в гладко тесто. Покрийте и оставете да втаса още 30 минути на топло място.
3. Разтопете 275 г масло. Смесете 500 г брашно, 1 с. Л. Канела, 250 г захар и сол в купа. Бавно се разбърква в масло и се раздробява с куките за тесто на ръчния миксер.
4. Омесете отново тесто с мая. Намазнете тиган с мазнина на фурната (32 х 39 см) и прах с брашно. Разточете тестото и го оставете да почива за около 15 минути. Разпределете поръсване отгоре. Печете тортата в предварително загрята фурна (готварска печка: 200 ° C / циркулиращ въздух: 175 ° C / газ: етап 3) за около 30 минути. Намажете тортата наполовина през времето за печене с 200 мл мътеница.
5. Извадете тортата от фурната и я оставете да се охлади на телена поставка. Има вкус на бита сметана.
