Препоръчано, 2024

Избор На Редактора

Waffogato: Това е новият Кронут

При вида на новия Waffogato устата ни полива!
Снимка: instagram.com/dominiqueansel

Сладолед, вафли, кленов сироп, еспресо ... вкусно!

Изобретателят на Кронутите има нова, вкусна идея: вафла, направена от сладолед, гарнирана с еспресо от кленов сироп. Накратко: Waffogato ! Вкусно ... Трябва да го имаме сега!

"Обичам да комбинирам нещата помежду си", казва готвачът Доминик Ансел, чийто кроасанов поничен микс, направен за дълги опашки пред хлебозавода SoHo - и създаде медии в световен мащаб.

Вдъхновението за най-новия му кухненски преврат: италианският десерт „Affogato al caffè“, лъжичка сладолед, изсипан с тире еспресо, и спомени от детството как майка му от Франция го правеше гофрети.

Резултатът е сладолед с форма на вафла, гарниран с топъл кленов сироп и еспресо. След като ледът се стопи, ароматите на тапиока и белгийски вафли се смесват. „В крайна сметка това е малко млечно шейк в чашата“, казва Ансел.

„Waffogato“ ще бъде наличен от средата на май за около 7 долара в SoHo Bakery в Ню Йорк. Кой вече се подрежда с нас на опашка?

PS Още съвети и тенденции можете да намерите на нашата страница FACEBOOK!

Top