Снимка: kuechenchaotin.de
Съвет в блога "Chef"
Дори идеята е неустоима: малък маскарпоне и плодов спектакъл, само с дължина на лъжица ... Става още по-добре само когато каже "Десерт, скъпа!" Обажда ни се от един от любимите ни професионалисти по готвене и печене - Миря от блога kuechenchaotin.de . Разкриваме защо обичаме да кликваме върху техния блог за храни - и как да си направим перфектните лимонови тарталетки с малини и маскарпоне .
Tonka малинов гугелхуф с розов актьорски състав, козе сирене киш с розмарин или шоколадов бисквитен сандвич с крем от фъстъчено масло: кулинарните предпочитания на „Küchenchaotin“ Миря са също толкова широкообхватни, колкото и изборът на различни рецепти в нейния блог за храни.
Искате ли да опитате? Няма проблем! Хранителната блогърка Миря представя страхотна рецепта за лимонови тарталетки с малини и маскарпоне (вижте по-долу). Като малко предястие показваме рецептата за малката кухня тук - за повече десерти и сърдечни хитове, посетете блога Küchenchaotin ...
Рецепта за лимонови тарталетки с малини и маскарпоне от кухненски никотин
Рецепта за 2-4 тарталетки (според размера)
Съставки за тестото: 150 г брашно, 90 г масло, 1 яйце, 1 супена лъжица захар, 1 щипка сол Състав за пълнежа: 2 яйца, 100 г захар, 100 г сметана двойно, сок и разтриване на 2 лимона Състав за украса: 200 г маскарпоне, 1 супена лъжица захар за глазура, 100 г малини
Смесете съставките за тестото и увийте в прилепнал филм. Той трябва да почива в хладилника поне 1 час.
След това се разточва на размазана работна повърхност, разделя се и внимателно се поставя във формите на Tartelette. Леко притискайте тестото, пробивате с вилица няколко пъти и оплаквате с малко хартия за печене и грах за сляпо печене. Изпечете почвите Tartelette в предварително загрята фурна за около 10-15 минути.
Междувременно разбъркайте яйцата и захарта до пенене поне 3-5 минути. Смесете също сметаната Double и лимоновата кора до гладкост и разбъркайте под яйчената смес. Накрая се разбърква в лимоновия сок, докато се получи хомогенна маса.
Разстелете плънката върху тарталетите и печете още 30 минути.
Смесете маскарпонето с пудрата захар.
Когато тарталетите са напълно охладени, те могат да бъдат украсени. Тук няма ограничения за въображението! Гарнирах джантата с малини и забелязах малки петна от маскарпоне в средата с торбичка за тръби. Можете например да намажете тарталетите с крем маскарпоне и да поставите малини отгоре.
Пожелаваме: bon appétit!
PS Още съвети и тенденции можете да намерите на нашата страница FACEBOOK!
