Снимка: iStock
Как ни тровят тенджерите под налягане
Котлоните под налягане са не само практични - но преди всичко опасни. Сега изследователите предупреждават, че използването на съдовете може дори да ни убие!
Точно когато бързаме, той е наш животоспасяващ помощник в кухнята: тенджерата под налягане. Но последните открития казват, че това не само ни трови бавно, но дори убива в дългосрочен план! Особено засегнати са тенджерите под налягане от 70-те години на миналия век, които имат твърде високо съдържание на олово, което преминава при нагряване в храната.
Изследователите стигнаха до плашещо заключение при разследване на съдържанието на олово в кухненските уреди: 20 процента от тестваните тенджери под налягане дават измеримо и следователно притеснително количество олово към храната. По този начин, ние приемаме токсина директно върху храната, приготвена в него, на нас.
Рискът отново се увеличава, когато киселите храни - като домати, лимонов сок или оцет - се нагряват в тенджерата под налягане, тъй като те все още благоприятстват отделянето на олово. В бъдеще трябва да оставим тенджерата под налягане в килера в името на здравето си - и да упражняваме търпение с нормална тенджера.
Оловото е токсично за човешкото тяло и уврежда както бъбреците, кожата и стомашно-чревните органи, така и централната нервна система и костния мозък. Тежко остро отравяне с олово води до нарушение на кръвообращението и може да бъде фатално. Първите признаци се забелязват чрез болки в главата, крайниците и корема.
(Ww4)
