Бързи тестени изделия
Сирене и черен пипер - нищо друго не е необходимо, за да си представим класическите макаронени спагети Cacio e Pepe. Единствената предпоставка: добро парче сирене пекорино и прясно смлян черен пипер. Тук можете да опитате качество!
Обичаме италианската кухня. И простият още повече. Новото ни любимо ястие: Спагети Cacio e Pepe - рафинирано с настърган пекорино и черен пипер. По традиция римската рецепта се прави с пекорино - италианско твърдо сирене, приготвено от овче мляко. Днес човек прави разлика между прясно, средно отлежало и отлежало Пекорино. Не забравяйте да посегнете към зрялата версия. Това е единственият начин бързата паста да получи своя безпогрешен вкус.
Спагети Cacio e pepe - Veramente delizioso, роден като храна на бедните хора в Неапол и Рим, известен днес по целия свят: Спагети Cacio e pepe!
Обичате макароните? След това опитайте нашата оригинална рецепта за спагети болонезе. И ако трябва отново да върви бързо: Макарони и сирене.
Спагети Cacio e Pepe
съставки
400 г спагети, 250 г пекорино, прясно смлян черен пипер
подготовка
1. Гответе макароните в солена вода al dente (съберете малко вода за готвене). Междувременно разтрийте пекорино.
2. Сложете макароните в купа, добавете пекорино и тестената вода и разбъркайте добре макароните, докато се образува кремообразен сос. Овкусете с малко черен пипер и сервирайте на чинии.
