Препоръчано, 2022

Избор На Редактора

Прясно изцедени сокове, заразени от чревни бактерии


Снимка: iStock

Здравословна храна

Който мислеше досега, той прави себе си и здравето си с прясно изцеден портокалов сок нещо добро, грешно. Списанието за бизнес и потребители WISO е тествало 12 прясно изцедени сокове от супермаркета, сок бар и търговци на плодове и е открило страшни неща.

Плесени и чревни бактерии в сока. Това, което звучи като поляризиращо заглавие, за съжаление е необелязаната истина. Два от четирите тествани сока в супермаркета имат остатъци от гъбички от плесени. Дори със соковете на соковите барове не изглежда по-добре. Освен гъбички от плесени тук могат да се намерят остатъци от чревни бактерии. Докато чревните бактерии са по-малко загрижени за здравия човек, децата, старите и имунокомпрометирани хора могат да се разболеят по-бързо от чревна инфекция. Още по-приятно е, че и четирите сока на търговците на плодове нямат примеси.

Проблемът е известен

Бернд Штум, сертифициран хранителен инспектор, познава проблема с прясно изцедените сокове: „Според мен може да има проблеми в няколко области: След като това е плодът, който може да е остарял, тогава животът на портокалов сок и боравенето с плода или плодовия сок с натискането. "Не само Бернд Штум, но и Федералната служба за защита на потребителите знае за злото на замърсените сокове. Още преди три години Службата откри 13-процентово увеличение на тежестта на сокове, вливани от плесен .

Означава ли това, че сега трябва да правим без прясно изцедени сокове ? НЕ! Тестът показа, че повечето сокове са напълно фини. Ако искате да го играете безопасно, можете да изцедите прясно сока си, когато купувате. Това поддържа съдържанието на витамини.

Добра новина в края: Двама от негативните производители са отговорили на запитвания от ZDF лично и обещаха да разгледат инцидента.

Top