Снимка: iStock
Високи чаши
Мирише толкова прекрасно - след щипка канела и нотка на ванилия! Независимо дали е червено или бяло, с ябълки и без алкохол - четири уютни рецепти за греяно вино.
Дори от разстояние, характерната му миризма ни привлича. Пръстите се затоплят на чашата, горещата пара се обича и се вдишва. Той просто принадлежи на греяното вино - на коледния пазар и под коледната елха.
Класическото греяно вино има вкус на червено грозде и фина канела. Бялата алтернатива на ярките плодове и нежната ванилия. Особено популярно: ябълково греяно вино. Почит към франкфуртския „Äppelwoi“.
Греяното вино минава без - без алкохол. Основата за безалкохолната топла напитка са сочните ябълки и плодовите бъзчета, рафинирани с тире лимон и нотка канела.
Малък съвет: греяното вино може да се нагрява само и да не се готви. В противен случай алкохолът му се изпарява и подправките стават горчиви. Независимо дали е червено или бяло - домашно е най-вкусно. И е особено вкусна с ванилов кипър и бисквити.
Направете си подправка с греяно вино сами: Това е толкова лесно
Червено греяно вино
Състав (4 души)
2 портокала, 1 л сухо червено вино, 2 пръчици канела, 6 карамфил, канелени пръчици за украса
подготовка
Обелете портокала, така че бялата кожа да бъде напълно отстранена. Извадете филетата с остър нож между отделящите се кожи. Изстискайте сок от кожите. На половината останете портокал и изцедете сок. Бавно кипнете червеното вино, портокаловия сок, портокаловите филенца, канелените пръчици и карамфил и ги оставете да стръмна поне 10 минути. Сервирайте горещо и украсете с канелени пръчици.
Бяло греяно вино
Състав (4 души)
1 шушулка ванилия, 1 л сухо бяло вино, 50 г сушени череши, около 4 супени лъжици кленов сироп
подготовка
Наредете наполовина ваниловата шушулка, изстържете ямата и намажете половината. Бавно кипнете бялото вино, шушулката на ванилията, ванилията и черешите и ги оставете да стръмнат поне 10 минути. Сервирайте горещо. Украсете с шушулка ванилия и подсладете с кленов сироп на вкус.
Apple греяно вино
Състав (4 души)
30 г пресен джинджифил, 1 л сайдер, 4 звезден анасон, 4 с. Л. Къдрава кандида
подготовка
Обелете джинджифила на тънко и нарежете на тънки филийки. Бавно сварете сайдер, джинджифил, звезден анасон и бонбони и оставете да къкри поне 10 минути. Попълнете в чаши.
Бяло греяно вино
Състав (4 души)
1 необработен лимон, 750 мл ябълков сок, 200 мл сок от бъз, 2 пръчици канела
подготовка
Измийте лимона горещ, разтрийте на сухо и обелете черупката в спирала. Половината плодове и изстискайте сока. Бавно донесете ябълковия сок, сок от бъз, лимонов сок, лимонова кора и канела залепете и оставете да влеят поне 10 минути. Сервирайте горещо и украсете с лимонова спирала.
