Препоръчано, 2019

Избор На Редактора

Intermarché срещу отпадъци: Супермаркет на грозна храна


Снимка: Снимка на екрана / Youtube / Marcel

"Безславни плодове и зеленчуци"

Той отваря първия супермаркет на грозната храна. Френската верига Intermarché се бори срещу отпадъците от плодове и зеленчуци.

ЕС обяви 2014 г. за годината срещу хранителните отпадъци. Френската верига супермаркети Intermarché реагира и отваря супермаркет, което е преди всичко едно: собствено.

Милиони тонове плодове и зеленчуци се изхвърлят всяка година, докато милиони хора по света са гладни едновременно. Това, което звучи абсурдно, в момента е реалността. Ако дадена храна не отговаря на стандарта на ЕС, тя ще бъде извадена от употреба. Въпреки че деформираните тиквички, ябълките и портокалите всъщност са толкова ядливи и вкусни, колкото другите плодове и зеленчуци. Ако един банан не е достатъчно крив - или твърде крив - той каца в кошчето, докато следващият банан от същата плантация се продава в супермаркета, защото е станал по-красив.

Колко повърхностно е станало човечеството, когато храната дори е подредена за красота? Във Франция верига супермаркети вече обяви война на абсурда на отпадъците: Intermarché отваря първия пазар на грозна храна. Освен плодове и зеленчуци се предлага. Въпреки това, не е "нормално": Стоките се купуват от търговци, които всъщност биха изхвърлили храната. Само формата сама по себе си не отговаря на нормата. Тя се вписва идеално в Интермаршето. Ястия, пълни с криви моркови, обезмаслени ябълки и безформени портокали се нареждат.

За да докажете на клиентите, че необичайният външен вид няма нищо общо с вкуса, от продуктите се предлагат пресни сокове и супи. Същото се случва и с храни, които вече са развалени отвън, но са напълно с добър вкус. Концепцията работи: След като е изпробвана изчистената версия, клиентите също се обръщат към грозни храни .

Супермаркетът не е само срещу отпадъците . Втората цел на Intermarché е да даде възможност на хора с нисък бюджет да следват препоръката „5 на ден“. Храната се предлага до 30% по-евтино, така че всеки може да си позволи да яде 5 порции плодове и зеленчуци на ден.

Интересен подход: Intermarché води с пример в борбата с хранителните отпадъци и повърхностността! Може би концепцията се разлива отвъд границите, така че в Германия скоро могат да се купят обезобразени плодове и зеленчуци - индивидуални, вместо скучни!

видео

Top