Снимка: Fotolia
Поканени сте - на GRILLSPASS: Представяме ви десет идеи, които превръщат лятото на открито в празник
Първите слънчеви лъчи гъделичкат носовете ни. Топлият въздух и слънцето ни примамват на открито. Сега е идеалното време за скара! Накрая хрупкаво месо, ароматна риба, зеленчуци и прясна салата.
Ще се радваме да ви помогнем с подготовката и ще ви дадем много съвети за успешно барбекю на открито. Така че нищо не може да пречи на удоволствието в зелената всекидневна. Просто трябва да изчакате бална вечер, след това да поканите приятели и семейство да хапнете и да се отпуснете - и ние ви пожелаваме добър апетит!
Нашите съвети : Десетте златни правила за скара
1. Барбекютата също са позволени на балкона, но не трябва да пушите съседите прекалено силно и не след 22 часа, в противен случай заплашва глоба - тук внимателност и приятна такса за вечерната помощ на барбекюто.
2. Купете дървени въглища с печата на Съвета за управление на горите (FSC). Международният сертификат гарантира, че суровините идват от устойчивото управление на горите.
3. Не поставяйте храна върху решетката, докато въглищата равномерно са изгорели, покрити с бял слой пепел.
4. Използвайте запалка за камина вместо химически ускорител - те са направени от възобновяеми суровини и се произвеждат без химикали.
5. Пържете пърженето е дори когато на върха се появят сокови топчета. Като цяло се прилага тестът за обратно налягане на вилицата: Ако не се получи толкова лесно, той също е добре приготвен отвътре.
6. Месото с печат от био или Demeter е по-скъпо, но по-екологично и се произвежда при спазване на естествените нужди на животните.
7. Не пробивайте говеждо месо с вилицата, докато скара: сокът изтича. По-добре е щипци за барбекю. Оставете храната на скара да почива три минути.
8. Обърнете внимание на печата на MSC при закупуване на риба.
9. Яжте повече зеленчуци: Патладжан, чушки и тиквички са просто вкусна скара.
10. За максимално почистване нагрейте решетката за почистване, така че остатъците от скарата да изгорят. Използвайте четка от неръждаема стомана, за да премахнете остатъците от горещата ръжда. Изплакнете останалите части, когато са студени.
