Снимка: Стефани Ное
Пълен учител, в художник на торти в свободното време
Необичайно, но възможно: 28-годишната Стефани Ное е химик, но в свободното си време се превръща в професионален хлебопекар. Тя ни разкри всичко за страстта си към творческите торти.
Всичко започна по време на семестър в чужбина в Шотландия през 2009 г., което Стефани Ное направи като част от обучението си по химия. Там вече 28-годишната жена от Рейнланд-Пфлаз откри малък магазин за торти с мотиви. Торта с куфар на Louis Vuitton хвана окото на Стефани. Тя също искаше да може да пече толкова страхотни торти.
Мислено, направено. От 2011 г. самата Стефани е ентусиазиран хоби производител на торти. Първо, младата жена научи себе си на всичко. „Междувременно завърших и стажове в сладкарници и посещавах семинари“, обяснява тя. "Но през повечето време аз все още се опитвам да придобия нови техники."
Не е толкова лесно. Защото мотивните торти всъщност са само хоби на Стефани Ное. Пълно работно време тя работи като стажант и преподава химия и физика. След дипломата си по химия, Стефани сега работи по докторска степен. Но страстта й към печенето винаги е неразделна част от нейното ежедневие. Стефани изнася курсове по пайове и украса на торти през последната година.
Тази торта е много важна за Стефани: Тя създаде мотива на съда за готвене за 91-ия рожден ден на баба си. Много рецепти, които Стефани използва, идват от нейната баба.
Как младата жена прави всичко това? Страст и забавление са моторите й, които я карат всеки ден. "Не виждам страничната си линия като тежест, но мога да се отпусна невероятно добре, докато моделирам", казва Стефани.
Голямата мечта да притежавам кафене
Три думи описват голямо пожелание от Стефани Ное: "Страстно, вкусно и лилаво!" Това са термините, които очертават малкото кафене, за което мечтае химикът, който има диплома по химия. „Кафето ми-мечта е малко и уютно, то трябва да се изпълни с миризмата на прясна печива и смеха на хората“, каза палатинът. След изпита си за учител, тя би искала да премине подходящо обучение, за да може да практикува хобито си по много професионален начин.
Любимият ни редактор: Торта с пчелна Мая, направена от бисквитено тесто и крем с ягодово кисело мляко. Mhhh вкусно!
Целта на Стефани е да изкарва прехраната си в някакъв момент със страстта си към печенето на пай. Дотогава обаче тя ще продължи да се опитва да съгласува и двете дейности. Уважение! Определено държим пръстите си кръстосани и със сигурност не бихме казали „не“ на покана за кафене Noé.
Вие сте толкова ентусиазирани от историята на Стефани, колкото и ние? Тогава си струва да разгледате нейния блог Crazy BackNoé. Има още много снимки на красиви, креативни пайове и намеци към следващите курсове.
За тези, които искат да опитат своята ръка в печенето на вкусни торти, ето няколко страхотни идеи за рецепти.
