Бързи вегански рецепти със снимки - толкова е лесно

2016

Нашите вегански рецепти са разнообразни, креативни и разнообразни.
Снимка: Shutterstock

съдържание

Веганска диета

Храненето на веган означава да се откажеш за много. Отрицателно заредена дума. Всеки, който се е занимавал с веганско хранене , знае колко разнообразни, креативни и разнообразни вегански рецепти могат да бъдат. Показваме им как да използват няколко съвета и трикове, за да си представят сложни предястия, ароматни основни ястия и захарно-сладки десерти.

Защо да прибягваме до продукти за замяна, когато природата предлага толкова повече? Има например плодове и зеленчуци. Или семена, ядки и микроби. Пържени и варени. Мариновани или ферментирали. Беше сложно. Нашата храна е най-добрата естествена. Кърито, чилито и билките им придават специално докосване и пипер на чинията. Резултатът: цветни и слънчеви ястия.

Просто топла храна нежно

Готвенето означава топлина. А топлината означава благополучие за мнозина. Препарат, който за съжаление не е от най-здравословните. Ако храната се нагрява до повече от 40, 5 ° C, храната губи жизнеността си. Ензимната активност също спира. Фатално! Защото тялото зависи от активността на ензимите. Те спомагат за поддържането на храносмилателния процес и осигуряват функционираща органна система. Тъй като ние сами произвеждаме ограничена доставка на ензими, трябва да получим останалата част от диетата. Независимо дали е веган или не - трябва да опитваме сурова храна по-често. С няколко съвета и трикове плодовете и зеленчуците могат лесно да бъдат интегрирани в ежедневието, например като начало на деня или като лека закуска между тях. Това не само ви прави подходящи, но предотвратява бързото стареене. Ензимният дефицит често причинява заболявания, свързани с възрастта.

Намалете консумацията на масло

Важната роля на маслото в нашата диета са известни от много малко. Винаги използвайте висококачествени масла. Италианският зехтин е всеобхватният в кухнята, препеченият зехтин придава на всяко ястие ориенталски щрих, царевичното масло е идеално за печене, а фъстъченото масло е идеално за готвене в уок. Използвайте колкото е възможно по-малко масло и избягвайте пърженето при висока температура. По правило не включвайте повече от 2-3 чаени лъжички масло дневно в диетата. Винаги съхранявайте масло в хладилника, в противен случай то ще стане гранясало.

Накиснете ядките и семената

Ядките и семената имат страхотен вкус. Те не усъвършенстват най-скучното ястие и са чудесни за закуска между тях. Важно: винаги накиснете ядки и семена. Това ги прави по-смилаеми. По принцип ферментиралите (ферментирали) храни като сирене, кисело мляко и ядки са по-добре усвоими от неферментиралите. Причина за това са бактериите Lactobacillus, които стимулират храносмилателния тракт.

Сладки алтернативи

Сладкото е вкусно. Твърде много сладко е пристрастяващо. И твърде много захар е нездравословно . Нашите сладки и вкусни алтернативи: плодови подсладители и плодов сироп. Те имат страхотен вкус в плодови ястия. Паста от фурми, пълна захар от тръстика и чист кленов сироп рафинират почти всичко.

Домашната кухненска градина

Разсадът и зелените водорасли са лесни за издърпване. Сиренето, млякото и киселото мляко от ядки и семена са особено вкусни. Противно на очакванията, производството изисква само няколко стъпки. Накиснете семената в чаша с вода, отцедете върху стелаж за съдове и оставете да престои на тъмно място в продължение на осем до дванадесет часа. Изплакнете обилно преди прибиране на реколтата и поставете на светлина за два до три дни. Между тях изплакнете отново и отново.

Храните, отглеждани в домашни условия, са идеалната основа за веганските рецепти от едноименната книга „Веганската книга за рецептите “. Събрахме малко вкус за вас.