Снимка: Любимата ми рецепта
Прави се бързо и просто вкусно!
Направете сами кнедли от хляб: Рецептата за вкусните кнедли от хляб в бохемски стил! Просто вкусно!
За 4 човека (време за подготовка: 70 минути):
- 1 ролка (от предишния ден)
- 20 г масло
- 500 г брашно
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 щипка сол
- 1 яйце
- 750 мл мляко
- Брашно за работната повърхност
Стъпка 1:
Булките с зарчета са малки. Загрейте маслото. Разточете кубчета в него златисто кафяво печено. Оставете да изстине.
Смесете брашното, бакпулвера и солта в купа и натиснете в средата на купа. Разбийте яйце. Добавете мляко в коритото и сложете всичко
омесете гладко тесто. Омесете кубчета кубчета
Стъпка 2:
Направете 2 удължени рула от тестото върху набрашнена работна повърхност. Оставете да къкри леко във вряща подсолена вода за около 50 минути. Внимателно завъртете няколко пъти с дървената лъжица.
Стъпка 3:
Извадете кнедли от водата и резете веднага. Кнедли са придружител към месо, дивеч и домашни птици.
Рецепта на Х. Хюнел от Neufahrn.
Вашият съвет:
„Остатъци: нарязваме оставените кнедли и сотираме в тиган, добавяме разбитите яйца и пържим.
